ショートケーキは370kcal、ピザは660kcal!!　高カロリーなパーティーメニュー

クリスマスパーティーの定番メニューといえば、ピザやフライドチキンなどのごちそうの数々。では、それらを食べると、どれくらいのカロリーを摂取することになるのでしょうか？　主なパーティーメニューのカロリーは以下になります。

● ピザ（肉系）　約660kcal（1枚）

● フライドチキン　約120kcal（とり手羽肉90g）

● とりの唐揚げ　約270kcal（とりもも肉120g）

● ショートケーキ　約370kcal（1切れ）

● カルボナーラスパゲッティ　約810kcal（スパゲティゆで250g）

※ 参考「目で見る食品糖質量ハンドブック」（学研プラス）

「衣に厚みのある揚げ物は高カロリーです。また、生クリームたっぷりのケーキは、1切れでごはん1膳分よりも多くのカロリーをとってしまいます。パスタもカルボナーラやクリームソースのようなクリームやチーズたっぷりのパスタは高カロリーです。油脂を多く使うことの多いパーティーメニューはどれも高カロリーになりやすいですね」（金丸先生）

脂肪の吸収を抑えられる食べ方は「食べ順」にあり！

パーティーメニューは高カロリー。そうはわかっていても、やはりその場のノリでつい手が伸びてしまうもの。そこで、気をつけたいのが“食べ方”です。

「高カロリーのメニューを食べる時は『食べ順ダイエット』を意識するといいでしょう。

1）野菜類…食物繊維を多く含むもの

2）たんぱく質…肉や魚などのメイン料理

3）主食…ごはんやパンなどの炭水化物

4）デザート…ケーキなど

この順番でおなかに入れることで血糖値が上がりにくくなり、脂肪の吸収を抑えてくれます。ケーキなどのデザートはなるべく避けるのがベターですが、どうしても食べたい場合は一番最後に食べるようにしましょう。

また、複数のメニューがある場合は、低カロリーのものを選んで食べるのもいいですね。たとえばパスタなら、クリーム系よりもトマト系や魚介を使ったパスタの方が低カロリー。ケーキを食べるなら、生クリーム系やチョコレート系よりは、フルーツたっぷりのタイプがオススメです。ただ、パイやタルト生地はカロリーが高めなので、スポンジタイプのケーキを選ぶのがベター。」（金丸先生）

食事前と翌日が決め手　増えた体重をすばやく戻す方法

パーティーでおいしい料理を食べ過ぎてしまうのは仕方のないこと。「食べたい、でも、太りたくない！」という欲ばりさんは、パーティー前後の食生活に気をつけるべきだと金丸先生は指摘しています。

「食べ過ぎたら、その分だけ体重が増えるのは当然のこと。“太らない食べ方を教えて！”と聞かれることもありますが、残念ながらそんな都合のいい話はありません。

ただし、パーティー前日や翌日の食事をコントロールすることで、増えてしまった体重をすばやく戻すことは可能です。たとえば、パーティー前後の食生活では食事量をふだんの60～70％ほどに抑え、パーティー料理で不足しがちな野菜類などの食材を意識して取り入れます。炭水化物を控えたり、プチ断食をする際はスムージーなど栄養価が高く、低カロリーな補助的な食事でカロリーを抑えるのもひとつの方法です」（金丸先生）

カロリーたっぷりのパーティーメニューも、食べ方の工夫次第で体重増加を抑えることができるんですね。おいしく味わって、大切な人たちと楽しいひと時を過ごしてください。

文／ほそいちえ