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今日は「豚肉の梅照り焼き」をご紹介いたします。
さっぱりおいしい梅干しを使った味つけで、ガッツリお肉でもペロリと食べられます！
豚肉のビタミンB1や梅干しのクエン酸には疲労回復効果があり、夏バテ防止にも！
しっかり食べて、暑い夏を乗り切りましょう！
Contents 目次
【材料】（２人分）
豚ロース肉（厚切り） ２枚
◎梅干し 2個
◎しょうゆ 大さじ1/2
◎みりん 大さじ1/2
◎砂糖 大さじ1/2
薄力粉 適量
サラダ油
【作り方】
（１）梅干しは種を取り除き、包丁でたたく。◎の材料を混ぜ合わせておく。
（２）豚ロース肉はすじ切りをして薄力粉をまぶす。フライパンにサラダ油をひき、豚肉をいれて中火で両面焼く。
（３）火が通ったら（１）を入れて全体にからめる。
【ポイント】
・豚肉はしょうが焼き用などを使っても◎
・保存期間は冷蔵で４日になります。
豚肉に含まれるビタミンB1には食べたものをエネルギーに替えるために働き、疲労回復に役立つといわれています。
また、梅干しに含まれるクエン酸にも疲労回復効果があり、夏バテ防止に役立ちます。
夏場はそうめんなど炭水化物メインの食事になりがちで、栄養バランスの乱れが体調を崩す原因になることも。
肉や魚などたんぱく質豊富な食材もしっかりとるようにし、暑さに負けない強い体を作りましょう！
