Diet
Fitness
Healthcare
Beauty
Lifestyle
アンチョビ×ガーリックの王道コンビと相性ばっちりなブロッコリーは、無限に食べられちゃう間違いない組み合わせ。低糖質野菜の代表格のブロッコリーは、小さめに切ればゆでずに炒めるだけで大丈夫。ぜひたくさん作り置きしてモリモリ召し上がってください。
Contents 目次
ブロッコリーとベーコンのアンチョビガーリック
【材料】
ブロッコリー…１個
ベーコン…20g
オリーブオイル…大さじ２
アンチョビペースト(チューブ)…５cm程度
にんにく(チューブ)…２cm程度
黒こしょう…適量
【作り方】
（１）ブロッコリーは小房に、ベーコンは短冊に切る。
（２）フライパンにオリーブオイル、アンチョビ、にんにくを入れて火にかけ、（１）を入れて中火で妙める。
（３）器に盛り、お好みで黒こしょうをふってでき上がり。
【ポイント】
スーパーで買えるようになったチューブのアンチョビペーストは、１本常備するといろいろな食材でアレンジできます。もちろんアンチョビフィレでも代用できます。
【ヘレシーポイント】
ブロッコリーは低糖質野菜の代表格ですが、それだけではなくふだん不足しがちなビタミンCやカルシウム、貧血を予防する鉄や葉酸などの栄養素が豊富です。特にビタミンCはレモン果汁の２倍以上で野菜の中でもトップクラス！ 美肌のためにも積極的に食べたい緑黄色野菜です。
