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しょうがとはちみつだけでできる、冬の万能保存食！
お湯や紅茶で割って飲めば、しょうがパワーで体の芯から温まりますよ♪
日持ちするのもよいところです！
Contents 目次
作り置きレシピ「はちみつしょうが」
【材料】（作りやすい分量）
しょうが 100g
はちみつ 約160g（しょうががかぶる程度）
【作り方】
（１）しょうがはよく洗い、皮つきのまま薄くスライスする。（スライサーを使うと便利です）
（２）煮沸消毒した瓶に（１）を詰め、はちみつをしょうがが浸るまで入れる。
（３）冷蔵庫で保存し、２～３日後から使えます。
【ポイント】
・煮沸消毒は、鍋に瓶と瓶がかぶる程度の水を入れて火にかけ、沸騰したら５分煮沸します。
・皮つきのまま作れますが、気になる人はむいてください。
・保存期間は冷蔵で１か月です。
・はちみつは、１歳未満の乳幼児には与えないようにします。
スライスしたしょうがにはちみつを加えるだけの、とても簡単にできる保存食です。お湯で割ったり、紅茶に少し加えたりしてもおいしいです。
あとはヨーグルトに加えたり、しょうがだけをとり出してせん切りにして、お菓子のトッピングに使ったり…幅広く活用できますよ(^^)
はちみつはしょうがが浸るまでたっぷり入れるのが、日持ちのポイントです。
はちみつにはすぐれた殺菌作用があるため、冷蔵保存で１～２か月程度もちます。
はちみつにはのどの粘膜を保護する効果があるといわれ、のどのイガイガ予防にもオススメです。
しょうがには体を温める効果もあるので、冬の寒さ対策にも活躍しますよ♪
