■体で起こる糖化の仕組み

年齢を重ねても若々しい見た目でいたい、それは多くの女性の願いではないでしょうか。そこで今注目されているのが“抗糖化”。老化の原因となる“糖化”の進行にあらがうことで、若かりし頃の肌に近づくことができます。では、そもそも糖化とは一体何なのでしょう。

「糖化は、糖とたんぱく質に熱が加わって起こる反応のこと。といってもイメージがつきにくいですよね。身近なもので例えるなら、キャラメルが作られる工程と同じです。キャラメルは、製造工程で熱せられる際に、糖とたんぱく質が反応してキャラメルの色になっていきます。キャラメルの場合は、これを“メイラード反応”といいます」（桑原弘樹先生）

では、私たちの体で糖化が起きてしまうのは何故なのでしょう？

「皮膚や骨など、体そのものはたんぱく質でできていますし、体温という熱を持っているので、私たちの体に糖化の要素は十分そろっているんです。食事からとる過剰な糖は糖化を起こす１番の原因に。とくに、ふだんからトレーニングや運動をして体の中の糖を使っている人に比べて、お腹がすいたときに甘いものや炭水化物をつまみ食いしてしまう人は血糖値が高い人が多いので注意する必要があります」

糖化が進行すると、AGEsという終末糖化産物が作り出されます。このAGEsは、シミやしわなど肌の老化を招く原因に…。AGEsを作らせないために効果的な手段は、過剰な糖の摂取に気をつけたり、トレーニングをして糖を使うこと、そしてポリフェノールの一種でもあるマンゴスチンエキスを利用すること。イベントの後半では、家でできる５分間のエクササイズメニューを桑原先生に教えていただきました！

■ダイエット停滞期を打破する、５分エクサメニュー

今回教えていただいたのは、短時間で高強度なトレーニング。同じ動作を何回もやらなくてよく、20秒ずつのエクササイズを２種類行い、20秒の休憩をはさむ流れを連続で５分間行っていきます。

今回のメニューはこちら！
＜１＞バーピージャンプ；20秒
＜２＞ランニングランジ；20秒
＜３＞スプリング＆クラップ；20秒
＜４＞プッシュアップ；20秒
＜５＞Vシット；20秒

◆エクササイズの進め方
＜１＞＜２＞20秒レスト→＜２＞＜３＞20秒レスト→＜３＞＜４＞20秒レスト→＜４＞＜５＞20秒レスト→＜５＞＜１＞

お尻と太ももの筋肉に負荷を与えるランニングランジで20秒間全力で疾走したり…

ふだん意識しない背中側の筋肉に効かせるスプリング＆クラップに挑戦。
20秒ずつだし、休憩もあるし…とあなどることなかれ。高強度なトレーニングメニューに、参加者のみなさんも後半は息があがっていました。これはダイエット停滞の大きな壁もぶち破っていけそうです！

【参加者のみなさんへのおみやげはコチラ！】

・美を極めるための4成分、マンゴスチンポリフェノールロダンテノンB、高純度低分子ヒアルロン酸、低分子コラーゲン1000mg、栄養機能食品（ビオチン）を配合。コラーゲンを補い、糖化ケアでコラーゲンを守ります。
「AGE SHUT　美のダイヤモンドゼリー」日本新薬提供

・法人向けの福利厚生サービス「KIRIN naturals」で提供される、野菜や果物の色合い・食感・味わいにこだわり、不足しがちな野菜をおいしく手軽に取り入れられるスムージー。ケール、セロリ、パセリなどの葉野菜とキウイフルーツを中心としたグリーン、にんじんを中心に９種類の野菜と４種類の果物をブレンドしたイエロー、さつまいもを中心とした９種類の野菜と４種類の果物をブレンドしたパープルと味は全３種。
「KIRIN The GREEN／YELLOW／PURPLE」キリンビバレッジ提供

・スポーツ時の持続力にフォーカスしたグレープフルーツ味のゼリー飲料。豊富な栄養素をもつ微細藻類のユーグレナや、集中力をサポートするアミノ酸の一種であるGABA、すばやくエネルギーとなる糖質のほか、タンパク質、ビタミン、ミネラルなどスポーツ時に必要な栄養をバランスよく摂取できます。国際的なアンチドーピング認証である「インフォームド・チョイス」を取得済。「SPURT」ユーグレナ提供

・クルトンやチーズの代わりに使える、大豆のお肉で作られたチーズ風味のサラダチップ。たんぱく質や食物繊維を手軽にプラスすることができます。化学調味料は不使用。
「ダイズラボ サラダにかける大豆 チーズ」マルコメ提供

本格的な夏に向けて、ボディメイクは今ががんばりどき！　ダイエットが停滞期で…とお悩み中の人も、最近肌の調子が落ちていることにお悩みの人も、ぜひトレーニングを行って理想の体を目指しましょう！

ヨガマット提供/Reebok　撮影/中田悟　文/FYTTE編集部