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Contents 目次
和風バーニャカウダ＜110kcal＞
■材料（４人分）■
にんにく：２かけ
オリーブ油：大さじ２
＜A＞
・豆乳（なければ牛乳）：100m
・みそ：大さじ２
・黒こしょう：少々
＜ディップの野菜（お好みの野菜適量）＞
大根：40g
きゅうり：20g
赤・黄パプリカ：各10g
■つくり方■
（１）にんにくをみじん切りにする。
（２）鍋にオリーブ油、（１）を入れて弱火で５分くらい火にかる。
（３）Aを混ぜて（２）の鍋に入れ、さらに火にかける。野菜にからむくらいにとろみがつけばできあがり。
（４）好みの生野菜をつけて食べる。
大根のキムチのりあえ＜77kcal＞
■材料（２人分）■
大根：360g（約12cm）
焼きのり：大１枚
塩：少々
キムチ：100g
ごま油：小さじ１
■つくり方■
（１）大根は皮をむいてせん切りにし、塩をふってもむ。キムチはざく切りにする。
（２）大根の水けをきってボウルに入れ、キムチ、ごま油、ちぎったのりを加えて混ぜ合わせる。
おろし×漬け物＜40kcal＞
■材料（１人分）■
大根：６cm（約180g）
なすの漬け物：25g
一味唐辛子：適宜
■つくり方■
（１）皮つきのまま大根をおろし、なすの漬けものを粗く刻む。
（２）（１）をあえて器に盛りつけ、一味唐辛子をかける。
正しい大根の食べ方をマスターして、ダイエットに活かしていきましょう！
文／FYTTE編集部
