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お寿司がヘルシーでおいしいと世界に知られた昨今、海外に行ってお寿司屋さんを見かけることがそれほどめずらしい光景ではなくなりました。そんななかで、ヘルシー食を好む欧米人の間で最近流行っているのが、お寿司風ヘルシーアレンジ食なのだそう。アメリカで人気のカルフォルニアロールみたいなやつかしら？と思いながら調べみると、想像力豊かな食べものがズラリ。
ビーフを具にバーベキューソースをかけたもの。アスパラやゴルゴンゾーラをビーフで巻いたもの。野菜をズッキーニで巻いたもの、巻き寿司の中身にピザを使ったもの、マッシュポテトとコンビーフをキャベツで巻いたもの…。
さらに、ひと口サイズの食事を超えて、スイーツでの世界でも寿司風アレンジは活躍していているようです。ピーナツバターやゼリーをパンで巻いたものやストロベリーショートケーキ、寿司をイメージしたアイスクリームやドーナツなども登場しています。
日本発のお寿司がここまで華麗な変身をとげているとは！ とただ驚くばかりです。とはいえ、見た目を楽しみながら食事をするのはダイエットの成功に秘訣。しかも一口サイズのアレンジなので、カロリーコントロールにも役立ちそう。これを見習って、MY ORIGINAL SUSHIをつくってみるのも、なんだか楽しそうです。（ライセンスＳ）
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FYTTE編集部員が、みなさんの朝のお目覚ましになるようなダイエット・美容・健康小ネタをお届けするコラムです。
