Diet
Fitness
Healthcare
Beauty
Lifestyle
通年スーパーなどに出回り、メインにも付け合わせにもなるブロッコリー。ブロッコリーのおいしさと鮮度を長持ちさせる、簡単な冷蔵保存のコツを紹介します。
Contents 目次
冷蔵保存の仕方と保存期間
早めに食べ切るのがオススメですが、余った場合は下記の方法で冷蔵庫の冷蔵室で保存しましょう。
１.茎を根元から1cmほど切る。
２.根元が浸かる程度に水を入れたグラスに立てる。
３.空気が入るようにポリ袋をふわっとかぶせて、輪ゴムで閉じて冷蔵室で保存。
【保存期間の目安】
10～14日
memo
ブロッコリーは、上に向かって立ち上がろうとするため、横にして保存するとエネルギーを消費して鮮度が落ちます。
茹でて冷蔵保存するコツと保存期間
１.新鮮なうちに小房に分けて硬めに茹でる。
２.密閉容器に入れて、冷蔵庫で保存します。
【保存期間の目安】
2～3日
最後に
ブロッコリーの日持ちと鮮度を保つ冷蔵法で、おいしく食べ切りましょう。
ブロッコリーの冷凍保存はコチラ
ブロッコリーの茹で、無水、レンジでの茹で方はコチラ
ブロッコリーの切り方と部位別レシピはコチラ
