FYTTE

Diet
CATEGORY : ダイエット

[かぶの保存]冷凍で1カ月&冷蔵で1週間!鮮度を保つコツ

Share
かぶの冷凍保存法

かぶは新鮮なうちに味わうのが一番ですが、すべてを一度で使い切れるとは限りません。そこで鮮度を保ち、おいしさを長持ちさせるための冷凍・冷蔵保存のコツを紹介します。

Contents 目次

かぶの鮮度を保つ保存のコツ

かぶを保存する場合、すぐに葉と根の境い目の部分を切り離しましょう。葉がついたままだと水分が抜けやすくなってしまい、味が落ちてしまいます。

かぶの冷凍保存法

かぶの冷凍保存法

かぶの葉

1.葉は使いやすい大きさにカットします。

かぶの冷凍保存法

2.小分けにして冷凍保存袋へ入れ冷凍庫で保存します。

かぶの冷凍保存法

memo
かぶの葉は硬めに塩茹でしてから水気を切り、冷凍保存するとすぐに使えて便利です。

【保存期間の目安】
約1カ月

かぶの根

1.皮をむき、使いやすい大きさに切ります。

かぶの冷凍保存法

2.キッチンペーパーで水気を拭き取り、冷凍保存袋に入れて冷凍します。

かぶの冷凍保存法

memo
かぶの根をバットなどに並べて一気に凍らせてもOKです。
凍ったら保存袋に移して、冷凍保存しましょう。

【保存期間の目安】
約1カ月

かぶの冷蔵保存法

かぶの葉

1.かぶの葉を湿らせたキッチンペーパーで包みます。

かぶの冷凍保存法

memo
キッチンペーパーの代わりに、葉に水をかけて湿度を持たせた状態で、保存袋に入れても構いません。

2.茎を下にして保存袋に入れ、冷蔵庫の野菜室に立てて保存しましょう。

かぶの冷凍保存法

【保存期間の目安】
約3日
葉は鮮度が落ちやすいので、できるだけ早めに食べましょう。

かぶの根

1.かぶの根を1つずつキッチンペーパーで包みます。

かぶの冷凍保存法

2.保存袋に入れて冷蔵庫の野菜室で保存します。保存袋に入れて冷蔵庫の野菜室で保存します。

かぶの冷凍保存法

【保存期間の目安】
約1週間

最後に

かぶの冷凍・冷蔵方法を知っておいしく食べ切りましょう。

ベジデイロゴ

関連記事

  1. Dietおうちでほっこりお花見気分♪ さくらラテ&さくらマシュマロはいかが? #Omezaトーク

    おうちでほっこりお花見気分♪ さくらラテ&さくらマシュマロはいかが? #Omezaトーク

    30
  2. Beautyこんなシワあったっけ?エステ流!首のシワを深くさせないたのスキンケア法

    こんなシワあったっけ?エステ流!首のシワを深くさせないたのスキンケア法

    66
  3. Dietスキレットひとつで完成!「ほうれん草とトマトのオープンオムレツ」#明日の朝ごはん

    スキレットひとつで完成!「ほうれん草とトマトのオープンオムレツ」#明日の朝ごはん

    103
  4. Beauty保湿力高なのに肌につけて10秒でサラサラに♡ 超快適&リピ買い確定のオーガニックハンドジェル #Omezaトーク

    保湿力高なのに肌につけて10秒でサラサラに♡ 超快適&リピ買い確定のオーガニックハンドジェル #Omezaトーク

    27

おすすめの記事PICK UP