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Contents 目次
野菜の塩麹漬け＜72 kcal＞
■材料（2人分）■
キャベツ：１枚
セロリ：１本
きゅうり：１本
大根：２cm
パプリカ：1/4個
塩麹：大さじ３
■つくり方■
（１）キャベツ、セロリ、きゅうり、大根、パプリカは食べやすい大きさに切る。
（２）密封保存袋に（１）を入れ、塩麹を加えて全体に軽くなじませ、10分ほどそのまま置く。
（３）野菜がしんなりしたら、密封保存袋の口を少し開けて空気を抜いて、口を閉じ、冷蔵庫で保存する。
桃とアプリコットのジュース＜106 kcal＞
■材料（１人分）■
桃：２個
ドライアプリコット：２個
■つくり方■
（１）桃は皮をむきひと口大に切る。アプリコットはぬるま湯につけてやわらかくしておく。
（２）（１）と水50cc1をミキサーにかけて、グラスに注ぐ。
野菜スティック たまねぎみそディップ＜88kcal＞
■材料（２人分）■
セロリ：１本
にんじん：1/2本
ラディッシュ：３～４個
たまねぎみそ：大さじ５
※たまねぎみそのレシピはコチラ
■つくり方■
（１）セロリとにんじんはスティック状に切り、ラディッシュは半分に切る。
（２）（１）を器に盛り、たまねぎみそを添える。
酵素を積極的にとるだけでなく、運動や食事バランスも意識して、美しくやせましょう！
文／FYTTE編集部
