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アスパラガスには、ルチンやグルタチオン、アスパラギン酸といったアミノ酸の一種をはじめ、カリウム1,227mg、ビタミンK195μg（マイクログラム）、葉酸863μgなどの栄養素が豊富に含まれています（100kcal当たり）。春から秋まで出回っているアスパラガスを使ったレシピをご紹介します。
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簡単にできるアスパラガス料理
3つとも、独特の歯ごたえや香りを楽しむことができるレシピです。
アスパラガスには、ルチンやグルタチオン、アスパラギン酸といったアミノ酸の一種をはじめ、カリウム1,227mg、ビタミンK195μg（マイクログラム）、葉酸863μgなどの栄養素が豊富に含まれています（100kcal当たり）。春から秋まで出回っているアスパラガスを使ったレシピをご紹介します。
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3つとも、独特の歯ごたえや香りを楽しむことができるレシピです。
