Diet
Fitness
Healthcare
Beauty
Lifestyle
ごぼう×牛肉のご飯と煮物レシピ
ごぼうと牛肉の旨みがあふれるレシピです。
●ごぼうと牛肉の炊き込みご飯
炊飯器で炊くだけ！ 朝ご飯やお弁当にもおすすめ
材料（２～４分）
・米：２合
・ごぼう：1/4本
・牛もも薄切り肉：150g
・えのきだけ：１袋
・小ネギ：２本
［A］
・醤油：小さじ２
・酒：小さじ２
［B］
・酒：大さじ１
・醤油：小さじ１
・塩：小さじ1/2
・顆粒だしの素：小さじ1/2
・水：適量（Bの調味料と合わせて２合の目盛り分）
作り方
米は洗ってザルにあげておく。
１.牛肉は２cm幅に切りAに浸けてもみ込んでおく。
２.ごぼうは洗って包丁やピーラーなどでささがきにし、えのきだけは根を切り落とし半分に切っておく。小ネギは小口切りにしておく。
ささがきの仕方はコチラ
３.炊飯器に洗った米とBを入れてから、２合の目盛りまで水を入れて混ぜる。３のごぼうとえのきだけ、２の牛肉をのせて炊飯する。
４.炊き上がったらさっくりと混ぜ、器に盛って小ネギを散らす。
●ごぼうと牛肉の煮物
甘辛味でご飯がすすむ一品！
材料（４人分）
・牛肉切り落とし：200g
・ごぼう：1/2本
・ショウガ：１片
［A］
・酒：大さじ２
・醤油：大さじ２
・砂糖：大さじ２
・水：大さじ２
・みりん：大さじ１
・小ネギ：少々
・一味唐辛子：お好みで
作り方
１.ごぼうはよく洗い、ささがきにして水にさらし、水気を切る。
２.牛肉は３cm幅に切る。ショウガは千切りにする。
３.鍋にAを入れ煮立て、１、２を入れる。再び煮立ってきたら、あくを取り煮汁が少なくなるまで弱火で煮る。
４.小口切りにした小ネギを散らし、お好みで一味唐辛子をふる。
最後に
相性の良いごぼうと牛肉のレシピを作ってみてください。
