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主食はだいたいパンかパスタ。お米は最近食べてない。そんな「米離れ」している人が年々増えているといいます。お米が健康にいいのはわかっているけど、パンやパスタがやめられない…そんな人にぜひ行って欲しい、米粉を使ったパンやパスタ、スイーツが楽しめる米粉グルメ専門店「キンメッコ キッチン」が３月５日（火）にオープンしました。
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忙しい現代人にとって、朝ごはんをしっかりとったり、ランチタイムやディナータイムをゆっくり過ごすのはなかなか難しいですよね。
朝でも簡単に食べられるパンや、さっと作れるパスタを選ぶ人が多くなり、最近ではお米を炊いたい食べたりしない「米離れ」が進んでいるそうです。
そんな「米離れ」を食い止めるべく、米粉を使ったメニューが楽しめる米粉グルメ専門店「キンメッコ キッチン」が３月５日（火）に銀座にオープン！
「キンメッコ キッチン」は、東洋ライスの金芽米の米粉と、金芽ロウカット玄米の米粉を使用した、おいしくて健康的な料理が楽しめるお店。金芽ロウカット玄米は、一般的に少し食べづらいイメージのある玄米の「ロウ層」をカットすることで、栄養価は高いままで白米のようにおいしい画期的な玄米なんだそう。
おいしくて健康的な米粉のメニューをいただいてきました！
まず最初は金芽米粉100％の「キンメッコパン」。小麦粉不使用なので、小麦アレルギーがある人にもうれしいですね。
味はとっても濃厚で、食感はしっとりもっちり！ 食べ応えが明らかに普通の食パンとは違います。かみ締めているとほのかにお米の甘みを感じます。
続いては金芽米粉と金芽ロウカット玄米粉を100％使ったパスタ。味は本物のパスタと変わりなく、違和感がありません。つるんとしていて食べやすく、もちもちしているのでお腹にもたまりやすいです。
デザートは金芽米粉100％使用のロールケーキ「キンメッコロール」。しっとりとした生地はパサつきがなく、クリームとの相性もバッチです！
どれもとてもおいしくて、お米の偉大さを感じることができました。
「編集おこめ」として、これからもお米の素晴らしさを伝えていきたいと思います！
（編集おこめ）
『キンメッコ キッチン』
住所：東京都中央区銀座５丁目10−12 東洋ライスビル1階
営業時間：11時〜18時（土日祝日休み）
電話：03-5962-8980
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