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多くの女性が１度は経験したことのあるダイエット。今やさまざまなダイエット方法が存在しますが、実際に成功した人は少ないのではないでしょうか。できることならつらい食事制限も運動もなく、ラクしてやせたいところ。そんな夢のようなダイエットが、最近女性たちの間で話題になっています。注目を集めているのは、高雄病院理事長・江部康二先生が提唱する食事術。江部先生は糖質制限を世に広めた第一人者で、彼が執筆した「内臓脂肪がストンと落ちる食事術」（ダイヤモンド社）は発売１か月で売上げ４万部を突破しました。今回は、江部先生が教える最強の食事術を伝授しましょう。
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だれでも２週間で３kgやせる!?
江部先生の最強食事術ではカロリーやお酒、外食、マヨネーズなど、従来のダイエットでタブーとされてきたことがすべてOKです。しかも運動もいらず、お腹いっぱい食べても問題なし。江部先生は６月21日放送の「中居正広の金曜日のスマイルたちへ」（TBS系）の番組内で、「だれでもカンタンに２週間で３kgやせる」と言っています。
体脂肪には「皮下脂肪」と「内蔵脂肪」があり、今回カギとなるのは「内臓脂肪」のほう。悪いホルモンを出す内臓脂肪は、生活習慣病の元凶ともいわれています。しかし江部先生の食事術を実践すれば、内臓脂肪がカンタンに落ちるそう。
食事術のルールは全部で２つ。ひとつ目は「朝食」を抜き、１日２食の半日断食を行います。その後の昼食と夕食は、普通に食べてOK。飲みものもとくに制限はありません。ただし夕食は夜７時までに食べ終わることが必須なので、時間に注意しましょう。
そして２つ目のルールは、昼と夜の食事を「糖質制限」すること。制限するものはパンや芋、米、麦、うどん、そばなどのデンプンが含まれている食品が対象です。２つのルールを守るだけで、体の中で脂肪が燃焼し続けるように。興味のある人は、ぜひ試してみてくださいね。
杉田かおるさんの２週間後の体重は…？
江部先生が「だれでもやせられる」と断言する最強の食事法。しかし本当に効果は期待できるのでしょうか。番組では女優・杉田かおるさんが、２週間の食事術にチャレンジしました。
杉田さんはただ単に糖質を抜くのではなく、さまざまな工夫を凝らして食事術を実践。たとえば「糖質ゼロ麺」を使い、焼きそば作りに挑戦しています。しかも文句なしの味と食感だったようで、杉田さんは「これなら焼きそばガマンしなくてもいいね！」と大満足の様子でした。
ちなみにマヨネーズには糖質がほとんどないため、たっぷりかけてもOK。飲酒に関してもウイスキーや焼酎などの蒸留酒であれば、糖質ゼロなので問題ありません。ほかにも多くの飲食店が糖質制限メニューを展開しているので、外食も心おきなく楽しめます。
そして２週間後、杉田さんの体重を測定。食事術スタート時は66.1kgだった体重が、たった２週間で62.1kgに。体脂肪も38.3％から36.5％に減少し、見事ダイエットに成功しました。
最強の食事術を活用して、今まで苦戦してきたダイエットを成功させてみてはいかが？
文／プリマ・ドンナ
