「冷えタイプ」はどんな人？

常に寒さを感じてブルブル、手足もお腹も冷たくなっているのがこのタイプ。
お風呂に入って一時的に温まっても、寝るころにはまた冷えてしまい寝つけないという人も。

「体を温める機能が低下してしまっている状態です。
気温が下がる冬は誰でも寒いものですが、このタイプは季節を問わず手足が冷たいのが特徴。
１年を通して冷えが蓄積されてしまっているため、五臓すべてが冷えて働きが低下し、疲れやすさや胃腸の不調、不眠などさまざまな不調を併発しがちです」

冷えているのでトイレの回数が増える一方で、代謝が悪いために汗をかきにくくむくみがち。特に下半身の冷えやむくみがひどい傾向に。

「冬など気温が低い時期はもちろん冷えやすいのですが、じつはより注意したいのは夏。
冷房を入れた室内だとあっという間に冷えが加速、具合まで悪くなってしまいます。
特にデスクワークなど、座り仕事の人は要注意。30分に一度は席を立って体を動かすなど意識して血行をよくすることを心がけてほしいですね。
それまで冷えがなかった人は、習慣でつい冷たい飲みものを飲んでしまうと思いますが以前よりむくみがちになったなと感じたら、まずは冷たい飲みものを少し控えることから始めてみましょう」

「しょうがとねぎ」は食べる湯たんぽ食材

体を温める食材と聞いてまず浮かぶのはしょうがやねぎ。
腎（じん）を強くすると言われるニラもその仲間です。
「これらは薬味としてよく使われますが、体を温める働きが高いので、いろいろな料理に入れてほしいです。
また薬味と同様に、シナモンや山椒、こしょうなどのスパイス類も冷え解消の強力な味方。
いつもの食事にまぶすだけで、手軽に温め効果が得られます」

野菜類ではかぼちゃ、魚介類ではえびやさけが体を温める効果抜群。えびは桜えびなど乾物でもOK、さけは水煮などの缶詰でも十分です。
「それから、肉類も積極的にとってほしい温めフード。
おなじみの肉の中では牛肉がいちばん温め作用が高く、滋養強壮に効果的です。
でもガンコな冷えに悩む人には、ぜひ羊肉にトライしてほしい！　羊肉は「熱性」ともつ食材とされ、まさに体を“燃やして”くれるお肉です」

逆に体を冷やす作用が高く、避けたほうがいいのは夏野菜や南国フルーツ。
白い砂糖も同様に体を冷やす効果があります。
「白砂糖は料理などにも使うことがあるので、自覚している以上にとっている場合も。
それらを黒砂糖やはちみつに置き換えるだけでも、手軽に温め効果が得られます」

「腎トレ」＋「体を温める」おすすめレシピ

さけとニラのキムチスープ

温め力の高いさけはお手軽な水煮缶で。うま味の強い缶汁ごと薬味がたっぷり入ったキムチと合わせれば、味つけもほとんど不要。あっという間にうま味たっぷりの「食べるスープ」が完成！

材料【２人分】
さけ缶…１/２缶
水…２カップ
白菜キムチ…100ｇ
ニラ（ざく切り）…１/２束分
ねぎ（斜め薄切り）…１/２本
しょうが、にんにく（すりおろす）…各１かけ分
ごま油、塩、こしょう…適量

【作り方】
（１）鍋にさけ缶を缶汁ごと入れ、水、白菜キムチ、ねぎ、しょうが、にんにくを入れて中火にかける。沸騰したら弱火にして３分煮る。
（２）（１）にニラ、ごま油を入れ、最後に塩、こしょうで味を調える。

桜えびのおやき

冷え解消パワーの高いえびは、乾物で手軽に摂取。腎の力を高めるきくらげと卵を入れて、体を温めながら腎対策もバッチリ。はんぺんのふわふわ感ときくらげの歯ごたえが楽しい、おつまみにもなる一品。

【材料】（２人）
桜えび…大さじ２
はんぺん…150g
ねぎ（みじん切り）…５cm分
しょうが（すり下ろし）…１かけ分
黒きくらげ（水で戻してみじん切り）…２ｇ分
溶き卵…１個分
サラダ油…適量

【作り方】
（１）ボウルにはんぺんを小さくちぎりながら入れ、桜えび、ねぎ、しょうが、黒きくらげ、溶き卵を加えて手でよく練る。
（２）フライパンにサラダ油を熱し、８cm程度の小判型にした（１）を入れる。焦がさないように注意しながら、弱～中火で両面を焼く。

（まとめ）
中華料理店にはえびチリやえびマヨ、ニラレバ、ニラ玉など温めメニューが豊富。居酒屋ではかぼちゃの煮物や塩鮭、串焼きのネギなどもおすすめです。
コンビニではねぎのカップみそ汁、牛丼やビーフカレー、かぼちゃサラダやかぼちゃのカップスープ、さけおにぎりなどを選んでみて。

撮影／安井真喜子　取材・文／遊佐信子　スタイリング／井口美穂