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CATEGORY : ヘルスケア ｜食事・栄養
酸味と辛みが絶妙！アーモンドミルクを使ったヘルシーな「つけ麺」が麺屋武蔵に登場＃Omezaトーク
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「ラーメンを食べると太る」多くの女性はラーメンに対してそんなマイナスのイメージを持っているのではないでしょうか？ ですが、そんな概念をくつがえすメニューが麺屋武蔵に誕生。江崎グリコから発売中の「アーモンド効果」を使用した期間限定メニュー「冷やしアーモンドミルクつけ麺」を試食してみました。
Contents 目次
麺屋武蔵と江崎グリコのコラボによって生まれた「冷やしアーモンドミルクつけ麺」は、渋谷にある「麺屋武蔵 武骨外伝」で、７月18日（水）までの期間限定で提供されています。
アーモンドミルクは、ビタミンEや食物繊維などが豊富に含まれているといわれており、さらにコレステロール０と低カロリーなので、美意識の高い女性からも注目を集めています。最近では飲料としてだけでなく、料理に活用する人も増えているのだそう。
この「冷やしアーモンドミルクつけ麺」には「アーモンド効果＜砂糖不使用＞」が200ml弱も（スープ割も含める）使われています！ 麺屋武蔵の代表取締役社長 矢都木二郎さんによると「レモンの酸味がポイント」とのこと。
どんな味なのでしょう？ さっそくひと口食べてみると、ハーブやアーモンドの香り、レモンの酸味、そして怪味（かいみ）ソースの辛味が口の中で絶妙にマッチ！ 怪味とは、中国の四川省で生まれた、甘味、酸味、塩味、苦味、うま味に加え、辛味としびれが特徴の調味料。アーモンドミルクが加わることで、この辛味がまろやかになり、コクがプラスされます。
モチモチとした食感が魅力の麺の上には、白ネギ、きゅうり、みそだれ、蒸し鶏がトッピングされており、麺の下にはアーモンドオイルでつくったアーモンドラー油とクランチアーモンドが隠れています。
しっかりボリュームもあるのですが、実際に食べてみるとさっぱりしていて、女性でも食べやすい味わいに仕上がっています。暑くなるこれからの時期にぴったりです！
普段、あまりラーメンを食べる機会がない人にもおすすめ。むしろそういう人にこそ食べてもらいたいメニューだと感じました。
１日20食限定とのことなので、気になる人はお早めに！
（編集こえだ）
Omezaトークとは…
FYTTE編集部員が、みなさんの朝のお目覚ましになるようなダイエット・美容・健康小ネタをお届けするコラムです。
