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CATEGORY : ヘルスケア ｜腸活
毎日快腸！乳酸菌と食物繊維が豊富な「ツナとブロッコリーのカマンベール炒め」
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こんにちは！ 管理栄養士のエダジュンです。今日は、カマンベールチーズとブロッコリーを使った腸活におすすめな一品を作ります。腸の働きをよくして便秘改善に役立つのでぜひ作ってみてください！
Contents 目次
15分で完成！「ツナとブロッコリーのカマンベール炒め」
本日の腸活レシピは、「ブロッコリー」「カマンベールチーズ」の２つの食材を使っていきます。お家にある基本調味料で簡単にさっと炒めるだけで作れます。おかずやおつまみなど、ぜひいろいろなレパートリーで作ってみてください！ 約15分以内で作れますのでお手軽ですよ。
＜材料 作りやすい量＞
・ツナ缶（水煮） １缶
・ブロッコリー １/２株
・カマンベールチーズ ３ピース（60gほど）
・にんにく（みじん切り） １かけ
・オリーブオイル 大さじ１
・塩 黒こしょう 各少々
（A）
・酒 大さじ２
・しょうゆ 小さじ２
＜作り方＞
１.ツナ缶の水気はきる。ブロッコリーはざく切りにする。
※ブロッコリーの芯は写真のように、かたい箇所をとり除いて、薄切りにすれば食べられるので使いましょう。
２.フライパンにオリーブオイルをひき、弱火でみじん切りにしたにんにくを炒める。
３.にんにくの香りがたってきたら、中火で（１）の具材をしんなりするまで炒める。
４.（３）に（A）で味つけをして、カマンベールチーズを入れ、塩と黒こしょうをふりかける。（カマンベールチーズはお好みで食べやすいサイズに刻んでもOK）
！！栄養メモ！！
ブロッコリーにはたくさんの栄養素が含まれておりますが、腸活の視点で言いますと、不溶性食物繊維が豊富に含まれており、水に溶けず、腸内の水分を吸って膨れてくれます。それらが腸内を刺激し、腸内の働きを活性化してくれて、便通をよくする効果が期待できます。
カマンベールチーズは乳製品で、乳酸菌発酵がされているので、腸内の健康に効果的です。
