Ａ サーモン

ナイスチョイス！

人気No.１ネタはカロリー的にもgood
回転寿司でいちばん人気のサーモンは２貫で80kcal。サーモンそのものを食べるのなら悪くありません。注意したいのは、サーモンタルタルなど、マヨネーズやチーズを加えたアレンジメニュー。その場合、カロリーは倍になると覚えておきましょう。

Ｂ まぐろ

まあまあチョイス！

ダイエット中は赤身を選ぼう
赤身は２貫で75 kcal、中とろは２貫で106 kcal、大とろは２貫で130 kcalと、当然のことながら、脂肪分が高くなるほどカロリーは高くなります。ダイエット中は赤身にしておくほうがよいでしょう。

Ｃ いくら

イマイチチョイス！

食べるなら１貫にしておく
いくらは１貫で63kcal。水分と脂質が多く、たんぱく質が少ないので、食べるなら１貫にとどめておきましょう。

Ｄ たまご

バッドチョイス！

意外と高カロリー。大好物という人以外はやめておこう
たまご焼きに入っている砂糖とだしがカロリーを引き上げ、１貫で119 kcalにも！　「すごく好き！」というなら別ですが、あえてお寿司屋さんで選ばなくてもよいでしょう。

Ｅ 貝類

ベストチョイス！

高たんぱく質で低カロリー。おすすめ度Ｎｏ．１
たとえば、つぶ貝は１貫で52kcalと低カロリー。高たんぱく質で低カロリーなのがダイエット向きです。高級寿司店などでは平貝の磯辺焼きなどを頼めば、シャリの部分がないのでより太りにくくなります。貝類全般のほか、イカ、カニ、タコは同様に高たんぱく質で低カロリーなので、積極的に食べるといいですね。

【回転寿司の賢い食べ方】
回転寿司屋さんでは、食べる量を決めるのはあなた。まず、どのくらい食べてOKかを知っておきましょう。その目安は、ご飯１膳分＝寿司８貫。２貫セットの場合が多いので、食べられるのは４種類ということになります。その４種類を貝類、イカ、タコなどを中心に選べば、ダイエット的にGOOD。いろいろなネタが食べたいという場合は、回転寿司よりお寿司屋さんのセットやスーパーなどのお寿司パックのほうがおすすめです。
食べ方にもポイントがあります。お寿司は生魚がメインで体を冷やすため、体を温めて糖質を燃焼する力を高める食べ方をしましょう。ポイントは、最初にあおさのみそ汁を飲み、寿司１貫→ガリの順で食べること。ガリは血管を拡張し体を温める効果がありますが、たくさん食べると胃を荒らすため、全体量で親指の爪くらいと少なめでOKです。
逆に、回転寿司でやってはいけないのは、うどんとケーキを頼むこと。お寿司屋さんでは魚を食べることに専念しましょう。

取材・文／野上 郁子　　イラスト／たなか のりこ