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たんぱく質やカルシウムが豊富！ あと一品欲しいときにおすすめ。今日は、管理栄養士のエダジュンさんに腸活におすすめの「モッツアレラチーズとミニトマトのおかか和え」を教えていただきます。
Contents 目次
パパッと作れる「モッツァレラチーズとミニトマトのおかか和え」
こんにちは。管理栄養士のエダジュンです。
本日の腸活食材は、チーズです。
ミニトマトとサイズを合わせた、コロコロとした見栄えがかわいいひと皿です。洋風のイメージのモッツァレラチーズですが、かつお節としょうゆとの相性もバッチリ！ 今回、香りと風味を生かしたかったので、オリーブオイルを少々入れて、キリッと黒こしょうで味をしめました。ぜひ、作って見てくださいね。
＜材料 １人分＞
・ミニトマト ５個
・モッツァレラチーズ（キューブ型） 10個
・かつお節 １パック（２g）
・しょうゆ 小さじ１
・黒こしょう 少々
・オリーブオイル 小さじ１
＜作り方＞
１.ミニトマトは横半分に切る。
２.ボウルに全材料を入れて和える。
！！栄養メモ！！
チーズは「ナチュラルチーズ」と「プロセスチーズ」の２種に分かれていて、プロセスチーズは加工されているので、酵素や乳酸菌が活性されていないですが、「ナチュラルチーズ」は生乳に乳酸菌や酵素を加えて発酵されているので、生きたまま腸に届きます。モッツァレラチーズは「ナチュラルチーズ」となるので、食べたい食材のひとつとなります。ほかにもたんぱく質、カルシウムも含まれているので、体を作るのに欠かせない栄養でもあります。
