Diet
Fitness
Healthcare
Beauty
Lifestyle
オーブンレンジやオーブントースターはおなじみですが、今回、ご紹介するのは「コンベクションオーブン」。オーブンレンジとは加熱方法が違ったり、ダイエットにも役立つユニークな機能を持っていることが特徴で、コンパクトさやコスパのよさでも人気になっています。そこで、キッチン製品やビューティ製品など、女性目線の家電を多く製造しているテスコムの「低温コンベクションオーブン TSF601」をチェック！
Contents 目次
私たちがお試ししました！
ダイエット・健康・美容情報に長けたFYTTEのスタッフ陣が商品をお試し！ 使い勝手、コスパ、ヘルシー調理に適したポイントなどをチェックしていきます。管理栄養士の大越先生には「低温コンベクションオーブン TSF601」を使ったおすすめのレシピも教えていただきます。
コンパクトで見た目はシンプル。なのに、興味深い機能がいろいろ！
一般的なオーブンやトースターは、ヒーターから出る熱で食材を加熱しますが、コンベクションオーブンの場合、その熱を内蔵されたファンで庫内に対流させます。すると、加熱ムラができにくくなり、「肉のローストはジューシーに」「フライは油で揚げたようにカラッと」、こんな理想的な仕上がりが可能に！
ほったらかしでOK！ 時間を有効活用できる「低温調理器」
和風ローストポーク
豚肩ロースかたまり肉…300～350ｇ
A 酒…大さじ１
A みりん、しょうゆ…各大さじ２
A おろししょうが、おろしにんにく…各小さじ１
【作り方】
（１）ポリ袋に豚肉とＡを入れ、空気を抜きながら口を閉じ、冷蔵庫でひと晩漬けて味をなじませる。
（２）（１）の肉の汁けを軽くきり（漬け汁はとっておく）、アルミ箔ですっぽりと包む。低温コンベクションオーブンの低温（90℃）で２時間加熱する。
（＊焼き上がったら、アルミ箔に包んだまま20分ほど置くと、なじんで切りやすくなる）
和風ローストポークのせサラダ丼
和風ローストビーフ…1/2量
温かいごはん…茶碗2杯分
ブロッコリー…100ｇ
トマト…１個
スプラウト…１パック
リーフレタス…２枚
練りわさび…小さじ１
【作り方】
（１）上記の要領で和風ローストポークを作り、あら熱をとる。
（２）ブロッコリーは小房に分けてゆでる。トマトはひと口大に切り、スプラウトは根を切り落とす。リーフレタスは食べやすくちぎる。
（３）鍋にローストポークの漬け汁を入れて火にかけ、沸騰したらアクを取って中火で２～３分煮つめ、わさびを混ぜる。
（４）器にごはんを盛り、（２）とスライスした（１）をのせ、（３）のたれをかける。
油は小さじ２杯だけ。高温調理・オーブン機能でノンフライ揚げもの
豚ヒレ肉のカリカリカツ
豚ヒレ肉（ブロック）…160ｇ
しょうゆせんべい…６～８枚（60ｇ）
塩、こしょう…各少々
小麦粉、溶き卵…各適量
オリーブ油…小さじ２
ミニトマト…４個
レモン（くし形切り）…２切れ
パセリ…適量
【作り方】
（１）せんべいはパン粉の代わりになるように細かく砕く。
（２）豚肉は１cm厚さに切り、肉たたきなどでたたいて５mm弱の厚さにのばす。軽く塩とこしょうをふり、小麦粉、溶き卵を順に薄くまぶし、（１）をつける。
（３）天板にアルミ箔を敷いて（２）をのせ、表面にオリーブ油を少しずつかける。低温コンベクションオーブンの高温（200～210℃）で、こんがりと色づくまで15～20分ほど焼く。
（４）器に盛り、半分に切ったミニトマト、レモン、パセリを添える。
低温・ドライ機能を使えば、干し野菜づくりもラクラク
根菜のドライベジタブル
れんこん、にんじん、ごぼうなど…200ｇ
【作り方】
（１）れんこん、にんじん、ごぼうはすべて薄切りにする。
（２）低温コンベクションオーブンの網に（１）を重ならないように並べ、モードを低温乾燥、温度を低温の90（℃）に設定して１時間～１時間半乾燥させる。
ドライベジタブルのキムチあえ
根菜のドライベジタブル…全量
白菜キムチ…120ｇ
にら…50ｇ
A ごま油…大さじ1
A ポン酢しょうゆ…大さじ1
【作り方】
（１）上記の要領で根菜のドライベジタブルを作る。
（２）にらは根元のかたい部分を切り落とし、さっとゆでて水にとる。水けをしぼり、３cmの長さに切る。キムチは大きければひと口大に切る。
（３）ボウルにＡを混ぜ合わせ、（２）、（３）、（４）を加えてあえる。
テスコム
低温コンベクションオーブン TSF601
￥16,280（税込）
https://www.tescom-japan.co.jp/products/tsf601
カメラマン／田辺エリ スタイリスト／井口美穂 ライター／三浦良江 イラスト／猫嶋いおり
