栄養たっぷり、アレンジもできる！ 「使ってよかった」植物系・調味料部門TOP３

ダイエットや健康、美容を助ける商品の中から「実際に使ってよかった商品」「今後使ってみたい商品」を読者1000人にアンケート調査を行い、ランキング化した「FYTTEダイエット＆ヘルス大賞2021」。今回は植物系・調味料部門より、「使ってよかった」の上位３商品、「使ってみたい」に選ばれた商品をご紹介します。
まずは、「使ってよかった」編より栄光の１位に輝いた商品がこちら！

第１位　キッコーマン 豆乳おからパウダー（キッコーマンソイフーズ）

大豆をしぼって豆乳を作る際にできる“おから”を乾燥して作った、パウダー状のおからです。大さじ１杯でレタス約1/2個分の食物繊維や良質な大豆たんぱく質をとることができます。豆乳由来で大豆特有の香りが少なく、きめ細やかでクリーミーな食感。粒子が細かくなめらかな乾燥したパウダーなので、スプーンなどで扱いやすく、日持ちがよいのも特徴です。水分となじみやすく口溶けがいいため、ヨーグルトやスムージー、味みそ汁などに混ぜるだけで、大豆の栄養を毎日手軽にとることができます。

キッコーマン 豆乳おからパウダーを愛用している読者のみなさんからは
「キッコーマンの豆乳をいつも飲んでいて、近くにあったので買ってみました。パウンドケーキやパンケーキに使用することが多く、スイーツの罪悪感を健康によさそうなおからで緩和しています」（みいさん）
「キッコーマンのおからパウダーをヨーグルトに混ぜて食べています。 粒子が細かいので混ざりやすく、なめらかな口当たりでとても食べやすいです」（わさびさん）
「キッコーマンの豆乳おからパウダーはシチューに入れたり、いろいろな料理に使えて便利。体にもいいと思ってたくさん食べています。もともと豆乳は苦手だったのが、豆乳おからパウダーを使った料理を食べているうちに飲めるようにもなりました」（misachiさん）
との声をいただきました。

ヨーグルトやケーキなどのスイーツから、シチューなどのふだんの食事まで幅広く使えるところがとっても便利ですよね！　読者のみなさんもいろいろな料理に活用しているようです。女性にうれしいイソフラボンも130mg（100g当たり）含まれています。

120g 378kcal（100g当たり） ¥216

続いて、第２位・３位にランクインした商品をご紹介します。

第２位　おからパウダー（さとの雪食品）

第２位は、おからパウダー（さとの雪食品）。
丸大豆100％の栄養満点な乾燥おからです。大さじ２杯でレタス１個分の食物繊維をとることができます。大豆由来の良質なたんぱく質のほかにも、ビタミンE、カルシウム、カリウム、マグネシウム、イソフラボンなどを含んでいます。

80g 249kcal ￥192（税込）

第３位　大豆ミートミックス(４種豆と麦とキヌア入り）（キユーピー）

第３位は、大豆ミートミックス(４種豆と麦とキヌア入り）（キユーピー）。
高たんぱく質・低脂質な素材として注目の大豆ミートを50％配合、豆と穀物をブレンドしました。かけるだけで、彩りのいいサラダに仕上がるほか、さまざまな料理に使うことができます。１袋あたりたんぱく質4.6ｇが含まれています。

40g 57kcal ¥130

豆乳使用のチーズタイプ食品!? 「使ってみたい」植物系・調味料は…？

続いて、読者1000人が「まだ試してないけれどこれから使ってみたい！」と注目している商品をご紹介します。
「これが気になる」と多くの声を集め、第１位に選ばれた商品がこちら！

第１位　豆乳シュレッド（マルサンアイ）

豆乳でおなじみのマルサンが、豆乳を使用して作ったチーズ風食品です。乳原料不使用、マルサンの濃厚豆乳を使用することでチーズのようなしっかりとしたコクが味わえます。一般的なチーズと同じように、ピザやトースト、グラタンなどの料理に幅広く使うことができます。また、乳原料は使用しておらず、豆乳で作ったシュレッドチーズ風なので乳アレルギーの人はもちろん、コレステロールが気になる人、そうでない人もみんながおいしく食べられます。

豆乳シュレッドを使ってみたいと注目した読者のみなさんからは
「ピザ、トースト、グラタンなどさまざまな料理に使えると書いてあり、罪悪感なく楽しめそう！　マルサンアイの豆乳をよく買うので、信頼感もあります！」（manamiさん）
「豆乳グラタンを作ることがあるので、手軽にもっとおいしく作れるのでは、と選びました」（しーママさん）
「豆乳なのにチーズのように使えるというのがとても気になっています」（しずくさん）
との声が。

ダイエット中でも罪悪感なくチーズ感が楽しめるのはとてもうれしいですよね！　乳製品でできている一般的なチーズと同じようにとろ～りと溶けるところもポイントです。

200g 322kcal（100g当たり） ￥320

ちなみに、「使ってみたい」ランキングの第２位は「トップバリュ フムス」（イオン）、第３位は「大豆ミートミックス(４種豆と麦とキヌア入り）」（キユーピー）でした！
※「使ってみたい」ランキングの第２位、第３位の商品は、2020年12月28日～2021年３月７日のアンケート実施時点での情報になります。

パウダーをサッとかけるだけだったり、パスタやスープ、サラダに使えたりするなど、手軽にそしておいしくアレンジして大豆の栄養を摂取できるアイテムばかり。大豆のお肉や豆乳を使ったチーズ風食品など、まだまだ植物系調味料の進化は止まりません！　気になった商品があった人は、ぜひお試ししてみてください。

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https://fytte.jp/taisho2021/