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「飲む点滴」といわれるほど栄養に富み、夏の栄養補給にもピッタリな糀甘酒。冷やしてごくごく飲みたいですが、甘酒はお米を主原料としているので、糖質が気になる人も多いのでは。そのような人にもオススメなのが、金沢で最も長い歴史をもつ酒蔵・福光屋から登場した、糖質45％オフの糀甘酒！ ダイエッターにもうれしい「糖質45%オフ 糀甘酒」をさっそく試してみました。
Contents 目次
米発酵技術の研究を重ね、糖質45%減に成功！
糀甘酒の魅力はなんといってもその滋養のパワー。消化しやすいブドウ糖が夏の疲れた体に効率よく吸収され、即座にエネルギー源になってくれます。そして、アミノ酸やビタミン類などたくさんの栄養素が一度でとれるすぐれた発酵飲料です。
1625年創業の金沢で最も長い歴史をもつ酒蔵・福光屋の新商品は、糖質45％オフの糀甘酒！ 契約栽培米と霊峰白山の麓から100年以上の時をかけて酒蔵の地下150メートルにたどり着く天然水「百年水」だけで仕込み、アルコール分を含まず、保存料・香料・食塩は一切不使用。
米発酵技術の研究を重ね、糖質45%減に成功。発酵に関与している麹などの微生物の働きをコントロールすることにより、甘酒特有の濃厚な甘さとは異なる、軽快でさらりとした風味を実現したのだそうです。
100g当たり42kcal、糖質は8.8g。糖質と同等にカロリーオフした糀甘酒となっています。
お米のおいしさと、さわやかなのど越し
持ち運びにもうれしい350gタイプ。よく振ってから、グラスに注ぐと色は真っ白で、さらっとした甘酒です。つぶつぶは入っていないよう。
さわやかな甘さで、さらりとした口当たり。お米と水のおいしさが感じられる透明感のある味わいです。すっきりごくごくとのど越しよく飲め、特に夏場はこのライトな飲みやすさがうれしいです。食塩が入っていないので、全体的な味わいがやわらかなのも飲みやすくていい！
夏は冷やして飲むと、さらに軽快な飲み口になります。容器を移し替えて凍らせてシャーベットにするのもオススメ。煮小豆や白玉を加えて、和スイーツにしてもおいしそうですね。
子どもも飲める乳児用規格適用食品です。家族みんなで夏の暑気払いや滋養強壮、夏バテ予防に。ごくごく飲めるので、運動の前後のエネルギー補給にもいいですね。
糖質45%オフ 糀甘酒 350g 216円 (参考小売価格・税込)
楽天やヨドバシ.comなどのオンラインでも買うことができます。
文・写真／庄司真紀
