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いかにおいしくオートミールを食べることができないかと今回、考案していただきました！ 食物繊維たっぷりで腹持ちもいい一品です。今日は、管理栄養士のエダジュンさんに腸活におすすめの「オートミールdeキムチチヂミ」を教えていただきます。
Contents 目次
ズボラ飯「オートミールdeキムチチヂミ」
こんにちは！ 管理栄養士のエダジュンです。
本日の腸活レシピは「キムチ」と「カマンベールチーズ」です。
今回は粉を使わずに、最近人気のオートミールを使って、チヂミに仕上げました。しっかりと表面をカリッと焼くのがコツです。
キムチとカマンベールチーズの味がしっかりとしているので、そのままでもおいしいですが、しょうゆやラー油をかけてもおすすめです！
ぜひ作ってみてください！
＜材料 １枚分＞
・小ねぎ ２本
・オートミール 30g
・水 大さじ４
・キムチ 50g
・卵 １個
・カマンベールチーズ １ピース
・ごま油 小さじ２
＜作り方＞
１.小ねぎは４〜５cm長さに切る。
２.耐熱ボウルにオートミールと水を入れて、ふんわりラップをし、電子レンジ（600w）で１分30秒温める。
３.（２）の粗熱がとれたら、（１）キムチ、卵、ちぎったカマンベールチーズを加えて和える。
４.フライパンにごま油小さじ１をひき、中火で（３）を流し入れて表面をしっかりと焼く。※しっかりと焼かないと、ボロボロっと崩れる可能性があります。
５.（４）をひっくりかえして、残りのごま油をフライパンの縁から流して、（４）同様、しっかりと表面を焼く。
※キムチとチーズの味がついていますが、お好みでラー油＆しょうゆをかけてもおいしいです
！！栄養メモ！！
キムチは、キムチには乳酸菌、食物繊維が豊富に含まれています。それらの栄養素を摂取すると、便の排出が促されて、腸内を掃除してくれます。カマンベールチーズは乳製品で、乳酸菌発酵がされているので、腸内の健康に効果的です。
また、オートミールにも食物繊維が豊富で、鉄分やビタミンも含まれています。
