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【ダイエットチョイス!】オートミールの効果的な食べ方とは?~EICO式ダイエットのコツ(153)~

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Contents 目次

 

A 1日に一食、主食を置き換える

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ナイスチョイス!

1日3食のうち、1回の主食をオートミールに置き換えるのがおすすめです。オートミールは同じ量であれば、白米や玄米とカロリーは変わらないのですが、食物繊維の量が白米の18倍、玄米の3倍と多いので、茶碗の半分くらいでお腹がいっぱいになります。少量で満腹感を得られるので、カロリーが抑えられます。また、鉄分が豊富なので女性や子どものご飯におすすめです。
置き換える食事としては夕食がベター。夜は食事後の活動時間が短いので、エネルギー量がお米より控えめな点がぴったりなのです。翌日の便通にも役立ちます。あるいは食べ過ぎた日の翌朝の食事としてチョイスするのもGOODです。その場合は、卵でたんぱく質、青菜で葉酸をとるようしましょう。

 

 

B何食、食べてもOK

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バッドチョイス

1日の食事をすべてオートミールにしてしまうと、食物繊維のとりすぎで、逆に便秘になる場合があります。特に美容や健康意識の高い方はサラダや海藻、きのこなどを食べる習慣があり、食物繊維をしっかりとれています。そこにオートミールを3食とってしまうと食物繊維過多になり、消化できなくなります。多くて2食までにしましょう。

 

 

Cおやつとして

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いまいちチョイス

オートミールの味が大好きならばよいのですが、そこまでおいしいと思えないなら、「ダイエットのためだから」と、おやつまでオートミールに置き換えることはおすすめしません。ストレスはダイエットの敵ですから。でも、これからご紹介するオートミールクッキーはおすすめです。バナナをつぶしたものに、オートミールとカカオ度数70%以上のチョコを混ぜて焼くだけ。低糖質、食物繊維豊富のおいしいおやつができ上がります!

取材・文/野上 郁子  イラスト/たなか のりこ

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