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豆乳でつくられたチーズタイプや米粉餃子など、2022年のいま代替食品がアツイ! #FYTTE大賞

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豆乳でつくられたチーズタイプや米粉餃子など、2022年のいま代替食品がアツイ! #FYTTE大賞

ダイエットや健康、美容にうれしいアイテムを、読者1000名 へのアンケートからランキング化した、FYTTEでは毎年恒例のこの企画「FYTTEダイエット&ヘルス大賞2022」がついに発表! 記事では各部門のランキングをピックアップしてお届けしています。今回は、代替食品部門についてご紹介したいと思います。

監修 : FYTTE 編集部

ダイエット専門誌として1989年に雑誌創刊し、2016年よりWEBメディアに。ダイエットはもちろんのこと、ヘルスケア、ビューティなど体の内側からも外側からも美しくかつ健康でいるための体づくりのノウハウを、専門家への取材とともに紹介。“もっと、ずっと、ヘルシーな私”のキャッチフレーズとともに、編集部員も自らさまざまなヘルシーネタを日々お試し中!

Contents 目次

代替食品部門で「使ってよかった」アイテムTOP3

第1位 豆乳スライス(マルサンアイ)

第1位に輝いたのは、乳原料を使わない豆乳で作られたチーズタイプ「豆乳スライス」。
豆乳で作ったチーズタイプのため、乳アレルギーの人や、コレステロールが気になる人でも安心して食べることができます。マルサンの濃厚豆乳を使用することでコレステロール95%※オフを実現しました。乳原料不使用でも、マルサンの濃厚豆乳を使用しているので、チーズのようなしっかりとしたコクが味わえます。
最大の特長は、乳から作られたチーズのように”とろ~りとろける”こと。トーストやグラタンなど、スライスチーズと同じように料理に使うことができます。
※日本食品標準成分表2015版(七訂)プロセスチーズと比較して

7枚入り(126g) 63kcal(1枚18g当たり) ¥250

豆乳スライスを実際に愛用しているみなさんからは、
「豆乳スライスは焼くとコクが増して一般的なチーズと別格のおいしさでした」(あずままさん)
「豆乳でできているのにとろけるところが不思議でした。なにかと乳成分ばかりとりがちなので、ちがった栄養もとれそうでいいと思います」(Aさん)
このような愛用の声が届きました。
“一般的なチーズと別格のおいしさ”といったコメントのように、おいしさにも太鼓判を押す読者さんがいたり、“とろけるところが不思議”と乳由来のチーズのように使えることに驚きつつ、使いやすさを感じている読者さんが続きました。

さて、2位3位アイテムもチェックしていきましょう!

第2位 大豆のお肉のミートソース(カゴメ)

第2位に選ばれたのは、「大豆のお肉のミートソース」。
大豆ミートを使ったヘルシーなミートソースで、完熟トマトと野菜をじっくり煮込み、コクとうまみを実現した商品。ミートソースやタコライスに使えます。

295g(2~3人前) 78kcal(100g当たり)¥248(税込)

第3位 マッスルギョーザソイ(信栄食品)

第3位に選ばれたのは、餃子専門メーカーが開発した大豆ミート餃子「マッスルギョーザソイ」。
糖質や脂質を徹底的にカットし、ダイエット中に最適! 動物性原材料・化学調味料は不使用です。

800g(40個入り) 25kcal(1個20g当たり) ¥1,980(税込・送料込)

続いては、「使ってみたい編」1位の発表です! 選ばれたのはどんなアイテムでしょうか…。

代替食品部門で「使ってみたい」アイテムに選ばれたのは…!?

第1位 米粉でつくったギョーザ(味の素冷凍食品)

第1位に選ばれた「米粉でつくったギョーザ」は、米粉で作った簡単でもちもちの焼き餃子。
小麦・卵・乳を一切使わず、皮に米粉を使用。米粉のもちもち食感がくせになる焼き餃子です。従来よりも羽根がきれいに焼けるようになったのも人気の秘密。(※本商品の製造工場では、小麦、卵、乳を含む商品を製造しています)
餃子のあんには、国産の豚肉や野菜を使用。豚肉は部位によって刻み方を変え、キャベツやニラなどの野菜もカットサイズにこだわり、しっかりした食感を生み出し、ジューシーな餃子に仕上げています。油も水も使わずに、誰でもパリッパリの羽根つき餃子が簡単に作れます。その手軽さやでき栄えは感動もの!

12個入り(276g) 38kcal(1個23g当たり) オープン価格

「使ってみたい!」と答えた読者のみなさんに注目ポイントを聞いてみると、
「めずらしい米粉の皮の冷凍餃子、食べてみたいです。味の素ブランドでおいしそう」(Sさん)
「小麦アレルギーの話を聞いてから、少しずつ控えるようになりましたが餃子が大好きなので、これなら食べられそうです。食感もモチモチするのかなと思い食べてみたいと思いました」(akemiさん)
このようなコメントが。小麦を使用した製品を控えたいと感じている人にとってもうれしいアイテムですが、米粉の皮の餃子が“おいしそう”であることも関心が寄せられている理由のひとつ。
おいしく食べられて、なおかつ自分の体にもやさしい代替食品が軒並みランキング上位に選ばれました。

みなさんの気になるアイテム、また愛用しているアイテムはランクインしていましたか?
FYTTE大賞の全部門のランキングが気になる人は、特集ページも隈なくご覧くださいね!
「FYTTEダイエット&ヘルス大賞2022」の特集ページはこちら!

[調査概要]
調査対象 FYTTE読者1,000人
調査媒体 FYTTEweb、FYTTE Instagram
調査期間 2021年12月28日(火)~ 2022年3月10日(木)
調査内容 全21部門、1部門最大22商品の中から、使ってよかった編、使ってみたい編それぞれ3商品まで投票して決定。アンケートのノミネート商品は「FYTTEダイエット&ヘルス大賞2021」の上位10商品から終売品を除き、かつ、2020年11月~2021年10月末までに発売された新商品を追加。

文/FYTTE編集部

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