「発芽仲間」の村上農園とファンケルの期間限定スペシャルメニュー

ファンケル銀座スクエアB1Fにあるグルテンフリーの玄米イタリアンレストラン「FANCL BROWN RICE MEALS」にて、おいしく健康的なスペシャルメニューが6月30日（金）までの期間限定で登場！

FYTTEでも度々ご紹介している村上農園の高成分野菜「ブロッコリー スーパースプラウト」と、玄米やファンケル「発芽米金のいぶき」を使用したグルテンフリーの玄米イタリアンを楽しむことができます。

「村上農園×FANCL スペシャルランチコース」から、注目のメニューを一部ご紹介します！

メインの「自家製玄米パスタ 豆苗ジェノベーゼ」は、店内での手作り玄米パスタと豆苗を使ったジェノベーゼ。
最初は意外な組み合わせだと思いましたが、どんな料理にも使いやすい豆苗はクセがなく、ジェノベーゼにもピッタリでした。

「豆苗シフォンケーキ」も同じく、米粉に豆苗が練り込まれたふんわりとしたシフォンケーキで、色味もキレイなヘルシーなデザートが食べたいときにおすすめです。
どちらも新たな豆苗の使い方を発見した気分です。

コースメニュー以外にも「ブロッコリー スーパースプラウト×ケール青汁 グリーンスムージー」もおすすめ！

ブロッコリー スーパースプラウトとファンケルのケール青汁のジメジメとした今の時期にさっぱりと飲みやすいスムージー。
マンゴーやバナナなどの甘みがとてもおいしいです！

ブロッコリー スーパースプラウトに含まれる有用成分「スルフォラファン」は、生のまま、よく噛んで食べることで効率よく摂取することができるので、私はいつも朝食の納豆卵かけご飯にブロッコリー スーパースプラウトをプラスしていますが、グリーンスムージーに入れるのも手軽でとり入れやすそうです。

豆苗やブロッコリー スーパースプラウトの新たな使い方や、ファンケルの発芽米やケール青汁のクセのないおいしさを再認識することができる「村上農園×ファンケル」の期間限定スペシャルコラボ。

コラボメニューの提供は平日ランチ限定とのことなので、ぜひ予約をして遊びに行ってみてくださいね。
（編集おこめ）

■「FANCL BROWN RICE MEALS」
実施期間：2023年5月19日(金)〜6月30日(金)
平日、ランチタイムのみご提供　11:30〜16:00（15:30 L.O.）
住所：東京都中央区銀座5丁目 8-16　ファンケル銀座スクエア　B1F
予約（食べログ）：https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13239443/party/219786374

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