夏バテ対策の基本は「しっかり食べる」こと 

そもそも夏は暑さによって胃腸の働きが低下しやすくなります。そのため食欲が落ち、栄養不足になることで、さらに疲れやすくなる悪循環に陥りがちです。 

さらに、ひめのともみクリニック院長の姫野友美先生によると「夏は水溶性ビタミンであるビタミンB群やビタミンCを消費しやすく、ミネラルは汗と一緒に失われてしまいます」とのこと。そのためエネルギー源となる糖質、体を作るたんぱく質、糖質の代謝を助けるビタミンB群やビタミンCを意識してとることはもちろん、水分だけでなく汗で失われるナトリウムなどのミネラルを適度に補給することが大切です。 

夏バテ対策におすすめ！ 注目フード３選 

１．韓国の夏の定番「コングクス」 

近年SNSでも話題になっている韓国の定番料理「コングクス」。冷たい豆乳スープに麺を合わせた、暑い季節にぴったりの一品で、韓国アイドルが「知る人ぞ知るおすすめの韓国料理」として紹介したことでも話題となりました。コングクスに使われる豆乳には、植物性たんぱく質や大豆イソフラボン、大豆サポニンなどの栄養素が含まれています。 

「豆乳にはビタミンB群やカリウム、マグネシウムなどのミネラルが含まれており、不足しがちな栄養素と水分を一度にとれるすぐれた食品です」（姫野先生） 

「韓国では、食卓にナムルやキムチが並び、何でも野菜に巻いて食べる習慣があるため、自然と野菜や植物性食品の摂取量が多くなります。なかでも豆乳は、日常的な飲料であると同時に料理にも活用される代表的な食材です。その代表料理が『コングクス』。豆乳をベースにした冷たい麺料理で、暑さで食欲が落ちがちな夏でも食べやすく、“夏バテ対策”としておすすめです」（韓国料理研究家　本田朋美先生） 

必要な栄養素を手軽に補給できるだけでなく、冷たくて食べやすいため、食欲が落ちている日におすすめです。 

２．“飲む点滴”とも呼ばれる「甘酒」 

夏バテ対策として昔から親しまれているのが甘酒です。 

とくに米こうじ甘酒には、ブドウ糖やアミノ酸、ビタミンB群などが含まれており、その栄養価の高さから“飲む点滴”と呼ばれることもあります。冷やして飲めば、水分補給とエネルギー補給を同時にできるため、暑さで疲れた体をサポートしてくれます。 

「麹だけでつくったあまさけ」（八海醸造）は砂糖を一切使っていないのに、麹のでんぷんを糖化させることでやさしい甘さに。こすぎずすっきりしているので、まさに夏にぴったりです。2024年に機能性表示食品としてリニューアルしています。 

３．甘酒×自然派プロテインで手軽に栄養補給 

食欲が落ち、どうしても十分な量を食べられないときは、飲み物で栄養を補う方法もあります。 

甘酒と、自然派プロテインを組み合わせた「MITASU® プレーン」（カネカ）では、甘酒の栄養素に加えて植物性たんぱく質を一緒に補給することができます。 

大豆由来たんぱく質をなんと17gも配合しており、てんさい糖とイヌリン（食物繊維）による自然な甘みと、とろみのある食感が特徴です。 

夏バテを感じる前から「食べる習慣」を 

夏バテ対策は、体調を崩してからではなく、元気なうちから始めることが大切です。 

食欲が落ちやすい夏こそ、食べやすい食品や飲みやすいアイテムを上手に活用しながら、無理なく栄養を補給することを心がけましょう。 

毎日の食事を少し工夫することが、暑い夏を元気に乗り切る第一歩になりますよ。 

文／FYTTE編集部