夏になると冷たいかき氷やおいしいアイスが食べたくなります。
アイス好きの筆者は、昨年グルテンフリーアイスを探して都内のカフェを巡っておりました。今年は“ヴィーガンアイス”を探して都内を散策。都内で行ける、ヴィーガン対応のカフェは何店舗かあるのですが、“ヴィーガンアイス”が食べられるお店は検索しても２〜３店舗しか存在しない。

数少ない店舗の中、いちばん行きたいと思っていたのはジェラート専門店の「プレマルシェ・ジェラテリア」。早速行ってきましたのでレポートいたします。

まずはお店について。
「プレマルシェ・ジェラテリア」の第１号店は、京都・三条会商店街。
イタリアで技術を習得して日本で提供しているジェラートは、乳化剤・安定剤フリーで動物性素材も使用していないフレーバーを多く開発しており、世界にも類を見ない特殊な技術、素材、レシピ設計なのだそう。その数約40フレーバー。そのうち、ノンミルクやアレルギー対応フレーバーが数十種類。ヴィーガン志向の多い欧米人にとても人気なのだとか。最近のトレンドのせいか、日本でも健康志向のある男女や小さいお子さんを持つママ世代にも注目されています。

7月にオープンしたばかりの中目黒店は駅からとても近く、暑くて外を歩きたくない日でも便利な場所にあります。まずは、レジでアイスチケットを購入してから、フレーバーを選んで注文します。

ジェラートを入れる容器には無料のカップとスコーン、プラス50円でワッフル、プラス100円で米粉のワッフルが選べます。

ジェラートについてスタッフさんに伺ってみると…
「ジェラートには白砂糖ではなく、甜菜糖や黒糖、穀物を発酵した糖やフルーツから抽出した糖などを使用しているため、とてもヘルシーなのですが、よりヘルシーなジェラートを楽しんでいただくために、与那国島で採取された良質なサンゴパウダーを使用しています。このサンゴパウダーには、カルシウムをはじめ、70種類以上の海洋ミネラルが含まれているため、健康にとてもいいんです」

サンゴパウダーという素材をはじめて聞きましたが、カルシウムとミネラルが豊富と聞くと、夏バテ予防になりうれしいですね。

おすすめの味は、ほうじ茶やピスタチオ、お米の素材を活用したフレーバー、夏の時期にはトマトが人気ということで、私はカップでほうじ茶とトマトの２種類（700円）を選びました。

ほうじ茶はとてもなめらかで濃厚、お茶の感じがさっぱりとしていて、全部食べても重くありませんでした。トマトのジェラートは薄いピンクっぽい色でイメージしていた色ではありませんでしたが、この色はトマトの皮の色でこれが本当のトマトの色なのだそう。すっきりとした味で、トマトの味がしっかり出ていてとてもおいしかったです。

今回は２フレーバーを頼みましたが、体によく健康的なら、１日に何度でも食べたくなります！　ぜひ、近くに寄った際に立ち寄ってみてください。

店舗名：プレマルシェ・ジェラテリア　中目黒店
店舗住所：東京都目黒区上目黒2-9-36　目黒銀座ビル１F
電話番号：03-6303-0141
営業時間：日〜木　12：00〜21：00／金〜土　12：00〜23：00
HP：https://gelato.organic/

（編集 マチ）

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