材料２つで糖質オフ！食べてもやせる「豆腐パン」レシピ

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糖質やカロリーを上手にカットしようと思うと、主食メニューをついつい抜きがちになってしまいませんか？そこで今回は、糖質やカロリーを気にするダイエッターが「実際に食べてやせた」という豆腐パンのレシピをご紹介！材料も少なく、つくり方もとってもシンプルなので、ぜひマネしてみてください。

管理栄養士、フードコーディネーター。服部栄養専門学校卒業後、病院栄養士を経て現在に至る。雑誌や書籍を中心としたダイエット・健康・美容などの栄養指導など幅広く活躍。体によくておいしいレシピに定評がある。

Contents 目次

主食をガマンしなくていい！糖質オフな豆腐パン

豆腐を使ったレシピをつくる際に、たびたび重要なポイントとなるのが“水切り”。
おいしさをアップさせるためにも、レシピに水切りをする工程があった場合は、簡単なので面倒くさがらずに行って！
ゆでて水切りをする方法と、レンジで水切りをする方法の２つをレシピによって使いわけましょう。

鍋で豆腐の水切り

●ゆでて水切り
鍋に水と豆腐（切ってからでもOK）を入れて火にかけ、煮立ってから２～３分ゆでて水分を抜き、ざるに上げて水を切ります。水分の多い絹ごし豆腐にはこの方法が◎。

ペーパータオルで包んだ豆腐

●レンジで水切り
豆腐をペーパータオルで包んで耐熱皿にのせ、豆腐300gにつき電子レンジ（600W）で２～３分加熱します。形をくずさず使うステーキや、簡単にすませたいときなどに。

それでは早速、豆腐を使ってつくるパンのレシピを見ていきましょう。

豆腐パン

■材料（つくりやすい量・８個分）
ホットケーキミックス…１袋（200ｇ）
豆腐…1/2丁

■つくり方
（１）ボウルにホットケーキミックスと豆腐を入れて混ぜ合わせる。
（２）（１）を８等分して丸め、クッキングシートの上にのせる。
（３）（２）をオーブントースターに入れ、軽く焼き目がつくくらい（15分ほど）焼く。

材料は２つだけ。とっても簡単につくれちゃいますよね！カロリーも控えめなのでダイエット中にぴったり。
さらに、今回はカロリーをグッと抑えながら満腹感を得られる、豆腐を使った「ピザ」のレシピもご紹介します！

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