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こんにちは。管理栄養士のエダジュンです。今月は発酵食材を使った「腸活・美腸」におすすめのレシピをご紹介しております！ 本日の腸活食材は「納豆」×「チーズ」です。
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納豆とせん切りキャベツのパリパリサラダ
今回は「納豆」×「チーズ」を使ったコンビニ食材でお手軽に作れるレシピとなっております！ せん切りキャベツも市販品を使えば、包丁いらずでさらに簡単。野菜たっぷりで、食べ応えもあるので、ダイエットのレシピとしても強い味方です。ゆずこしょうのピリッとした風味と、かつお節のうま味がたっぷりなので、さっぱりと食べられますよ。
ぜひ作ってみてください！
＜材料 １～２人分＞
・納豆 １パック（50g）
・せん切りきゃべつ（市販） １パック（150g）
・かつお節 １パック（２g）
・カマンベールチーズ ２片
（A）
・マヨネーズ 大さじ２
・ポン酢 大さじ１
・ゆずこしょう 小さじ１/４
＜作り方＞
１.納豆は混ぜておく（タレとからしはとり除く）カマンベールチーズは食べやすい大きさに手でちぎる。
２.ボウルにキャベツ、 カマンベールチーズ、Aを入れて和える。
３.器に２を盛り、納豆を添え、かつお節を散らす。
！！栄養メモ！！
納豆の主材料は大豆で、食物繊維を豊富に含まれているのが特徴です。大豆に納豆菌で発酵させた納豆にも、食物繊維が含まれているので、腸内の健康を助けてくれる働きがあります。
また、チーズに含まれている乳酸菌は、お腹の調子を整える整腸作用の効果が期待されます。ふたつの食材を一緒にうまくとって、腸を活発にしましょう。
