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蒲池桂子（管理栄養士）

管理栄養士、栄養学博士、日本病態栄養専門管理栄養士、女子栄養大学栄養クリニック教授、埼玉医科大学非常勤講師。
各種栄養相談や講座のほか、企業向け栄養コンサルティングを展開しており、減塩みそ・減塩スープなど食品の監修や、著書も多数。

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野菜の栄養、キャッチできてる？　食べ方次第では“吸収ロス”をしてるかも！管理栄養士が教える、栄養の吸収効率アップ術

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