昭和大学医学部糖尿病・代謝・内分泌内科学教授。
総合内科専門医、糖尿病学会専門医、循環器学会専門医。高血圧学会専門医。日本抗加齢協会理事。平成元年金沢大学医学部卒。金沢大学医学部講師、ニューヨーク留学をへて、久留米大学医学部教授を１０年間勤め、平成３１年より昭和大学医学部教授。糖尿病と心臓病の研究から老化の原因物質ＡＧＥ（エージーイー）に着目。ＡＧＥに関する最新データを次々と発表し、その英文論文数は６００編を超える。世界で最も精力的に老化、ＡＧＥ研究に取り組んでいる医学者の一人。ＡＧＥに関する研究で、アメリカ心臓病協会最優秀賞、日本糖尿病学会賞、日本抗加齢医学会奨励賞など多数の医学賞を受賞。最近では、「ためしてがってん」、「あさイチ」、「たけしのみんなの家庭の医学」、「夢の扉」「林修の今でしょ講座」「主治医が見つかる診療所」「羽鳥慎一モーニングショー」などの多くのテレビ番組や５大新聞で研究成果が大きく取り上げられる一方、「ＡＧＥを抑え、老化を防ぐ食養生」について一般向けに広く啓蒙活動も行っている。