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ヘルシーな鶏むね肉とブロッコリーに、マヨソースをからめた満足感たっぷりの一品です。
にんにく風味が効いたコクのあるマヨソースは、男性や子どもにもウケること間違いナシ♪
フライパンいらずで、電子レンジで簡単にできるのもうれしいポイント！
Contents 目次
作り置きレシピ「鶏むね肉とブロッコリーのにんにくマヨサラダ」
【材料】（２～３人分）
鶏むね肉 １枚（300g程度）
ブロッコリー 1/2株
☆塩 小さじ1/3
☆マヨネーズ 小さじ２
片栗粉 大さじ２
◎マヨネーズ 大さじ３
◎砂糖 大さじ1/2
◎レモン汁 小さじ２
◎おろしにんにく 小さじ1/2
◎塩 小さじ1/4
【作り方】
（１）鶏むね肉はひと口大のそぎ切りにし、☆の調味料をもみ込む。ブロッコリーは洗って小房に切り分ける。ボウルに◎の材料を混ぜ合わせておく。
（２）耐熱皿にブロッコリーを広げ、片栗粉をまぶした鶏むね肉をなるべく重ならないように上にのせる。ふんわりとラップをして600wのレンジで４分加熱する。
（３）ソースの入ったボウルに汁気を切ったブロッコリーと鶏むね肉を入れてからめる。
【ポイント】
・レンジの加熱時間は機種により調節してください
・保存期間は冷蔵で３日になります。
こってり系のマヨネーズですが、レモン汁で酸味をプラスしたことでさっぱりおいしくいただけます。サラダと名づけましたが、もちろんメインのおかずとしてもどうぞ♪ にんにくの風味がクセになるおいしさです。
ブロッコリーは1/2株としましたが、小さめのブロッコリーであれば１株丸ごと使ってもよいかもしれません。
レンジの加熱時間は様子をみて調節してくださいね。（お肉が赤くなければ大丈夫です）
レンジ調理は手軽なだけでなく、栄養素を効率的に摂取できるのもポイントです。ビタミンCが豊富なブロッコリーは、レンジ加熱することで栄養素の損失が少なくすみます。
