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ご飯がススム、「ピリ辛なめたけ」をご紹介します！
いつものなめたけに豆板醤やにんにく、しょうがの風味をプラスして、食欲そそる味つけに仕上げました。ふつうのなめたけに物足りなくなったら、ぜひ作ってみてくださいね！ ５分ちょっとでできてしまう簡単さなのも、うれしいポイントです♪
Contents 目次
作り置きレシピ「ピリ辛なめたけ」
【材料】（作りやすい分量）
えのきたけ １パック
しょうゆ 大さじ２
みりん 大さじ２
豆板醤 小さじ1/2
おろしにんにく 小さじ1/2
おろししょうが 小さじ1/2
【作り方】
（１）えのきたけは石づきをとり３等分に切る。
（２）小鍋にすべての材料を入れて火にかけ、弱火で５分ほど煮る。
【ポイント】
・豆板醤の量はお好みで調節してください。
・保存期間は冷蔵で１週間になります。
えのきたけに含まれる「キノコキトサン」と呼ばれる食物繊維の一種には、腸内で善玉菌を増やしたり、有害物質を排出したりする働きがあるといわれています。
ピリ辛なめたけはそのままご飯のお供にしても、納豆と混ぜたり、トーストにのせてもおいしいですよ♪ ぜひお試しくださいね。
