スムージーに炭酸水を加えると…？「バナナラッシー」

【材料（１人分）】
バナナ……１本
プレーンヨーグルト……100ｇ
氷……ひとつかみ
サイダー(または炭酸水) ……1/3カップ

【作り方】
（１）バナナは皮をむいてひと口大にちぎり、ヨーグルト、氷とともにミキサーにかける。
（２）（１）にサイダーを加え混ぜ、グラスに注ぐ。

黄金コンビをふんわり味わう♡「チョコ＆バナナムース」

【材料２人分】
バナナ……１と1/2本
板チョコレート……70ｇ
生クリーム……3/4カップ
砂糖……小さじ１

【作り方】
（１）バナナ１本は、皮をむいてフォークの背でつぶす。チョコレート50ｇを細かく刻んでボウルに入れ、湯せんにかけて溶かす。そこに、つぶしたバナナを加えて混ぜる。
（２）別のボウルに生クリーム1/2カップと砂糖を入れ、八分立てに泡立てる。それを（１）に加えて、よく混ぜる。器に盛って、冷蔵室で１～２時間冷やす。
（３）チョコレート20gはスプーンなどで削り、生クリーム1/4カップはもったりと泡立てる。バナナ1/2本は食べやすく切り、それぞれ（２）に飾る。

はちみつに漬けたこんにゃくがぷりぷりの食感☆「こんにゃくアイス」

【材料（４人分）】
白こんにゃく……150ｇ
はちみつ……大さじ２
バナナ……１本
黄桃缶……２個分
ヨーグルト……150ｇ

【作り方】
（１）小さめに切ってゆでた白こんにゃくとはちみつを混ぜ合わせ、10分ほど漬けこんでおく。
（２）ボウルにバナナと黄桃缶を加えフォークでつぶし、（１）とヨーグルトを加え混ぜる。
（３）バットに入れて、冷凍庫に入れて少し固まってきたら、混ぜ合わせる。
（４）固まってきたら、混ぜ合わせ、これを３〜４回くり返し、固まったら器に盛りつける。

黄金コンビのレシピをもう一品ご紹介♡「バナナとチョコレートのブラウニー」

【材料（２人分）】
バナナ……２本
くるみ……30ｇ
薄力粉……200ｇ
ベーキングパウダー……小さじ１
製菓用チョコレート……100ｇ
バター……50ｇ
卵……１個
砂糖……50ｇ

【作り方】
（１）バナナは皮をむいてざっとフォークでつぶし、くるみは粗く刻む。
（２）薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるう。
（３）チョコレートは薄く切り、バターは角切りにし、いっしょに湯せんにかけて溶かす。
（４）ボウルに卵をほぐし、砂糖、（３）、バナナ、（２）の順に加えてよく混ぜ、くるみを加えてざっと混ぜる。
（５）パウンド型の内側にオーブン用シートを敷き、（４）の生地を流して表面を平らにし、180度のオーブンで20～25分焼く。
（６）粗熱がとれたら型をはずしてシートをとり、食べやすい大きさに切り分ける。

フライパンで焼いたスポンジケーキで最高のご褒美おやつ♪「オムレツケーキ」

【材料】
〈生地〉
・卵……１個
・砂糖……20ｇ
・薄力粉……10ｇ

サラダ油……少量

〈フィリング〉
・生クリーム……1/4カップ
・砂糖……小さじ１
・いちご……３個
・バナナ……1/2本

【作り方】
（１）生地を作る。卵は、卵白と卵黄に分ける。ボウルに卵白を入れて泡立て、砂糖を加えてツノが立つまでしっかりと泡立てる。
（２）溶きほぐした卵黄を加え、ゴムべらで混ぜる。そこに、薄力粉を万能こし器でふるい入れ、泡を消さないように混ぜる。
（３）フライパンにサラダ油を薄くひき、（２）を流し入れる。ふたをして、ごく弱火で10分焼き、取り出して半分に曲げる。
（４）フィリングを作る。ボウルに生クリームと砂糖を入れ、八分立てに泡立てる。いちごはへたを取り、縦に薄切りし、バナナは輪切りにする。
（５）（３）に、（４）のクリームをはさみ、薄切りのいちご、輪切りのバナナを交互にはさむ。

いかがでしたか。FYTTEには、ほかにもいろいろなレシピが載っています。ぜひ参考に
してみてください。
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☆プチ栄養クイズ☆の答え