プラントベーススイーツが豊富な銀座ロフト店

世界的に注目されているプラントベースフード。これは植物由来の原料からなる食品全般のことで、健康志向の方やエシカル志向の方から、関心やニーズが高まっています。そんななか、日本発のプラントベースフードブランド「2foods」の国内６店舗目、渋谷ロフト店に続く2番目のフラッグシップショップが11月2日、銀座ロフト内にオープンしました。

「2foods」は、“ヘルシージャンクフード”がコンセプト。「ヘルシー」と相反する「ジャンク」の共存を追求し、やみつきになるほどおいしいプラントベースフードを実現しました。特に銀座という場所柄、プラントベーススイーツをメインに銀座ロフト店でしか扱っていないメニューも豊富に展開。その魅力的なメニューをご紹介します！（価格はすべて税込です）

ふわもち食感にこだわった定番人気の映えドーナツ

卵と乳製品など動物性原材料を一切使わず、ドーナツ本来のふわもち食感を見事に再現。カラフルなカラーは、体にうれしい素材そのものの色や植物などが由来の天然色素を使っています。もちろん、合成着色料や保存料、化学調味料、人工甘味料は不使用。さらにフードテック技術による特殊なフライヤーで揚げているので、吸油率は一般的なドーナツと比べて50％オフ。油が少ないので重たくありません。

プラントベースのドーナツ×ソフトクリーム “ひやあつ”絶品スイーツ

温めたプラントベースドーナツに、冷たいプラントベースソフトクリームをのせた「温」×「冷」スイーツ。温めたことで外はカリッとしてなかはふんわりのドーナツに、ソフトクリームが溶け、贅沢な味わいに。まわりにちりばめられたグラノーラの食感もアクセントになって絶品。ドーナツ7種×ソフトクリーム3種×ソース2種から組み合わせを選べるのもうれしい！

ラズベリーピスタチオドーナツ×バニラソフトクリーム×ラズベリー＆カスタードソースを試食してみました！

さっぱりした味わいのプラントベースソフトクリームと、温めて風味も増したラズベリーピスタチオドーナツは相性抜群。プラントベースといわれないとわからないほどのおいしさにもビックリ。ドーナツは油っぽさもなく、食べやすい！　ボリュームもあって大満足の逸品です。

罪悪感ナシで食べられるソフトクリーム

ココナッツにオーツミルクと豆乳を加え、ミルキーな風味と、濃厚かつなめらかな口あたりを再現。一般的なソフトクリームと比べて脂肪分約25％オフで、低カロリー、低脂質、低糖質とヘルシー。しかも食物繊維が約５ｇ配合されているのも◎。

2foods自慢のガトーショコラを使ったサンデー

特殊玄米粉を使用し、グルテンフリー＆ヴィーガンの大人気メニュー「生食感の濃厚ガトーショコラ」(テイクアウト518円、イートイン528円)を大胆に削り加えた、プラントベースのショコラサンデー。なめらかな口どけの濃厚ガトーショコラは、ひと口食べたらそのおいしさにハマるはず。ミルキーなソフトクリーム、ザクザク食感のグラノーラ、弾力のあるコーヒーゼリー、コクのある豆乳ホイップクリームの組み合わせも相性抜群。

そのほか、子ども向けメニューも用意。植物性たんぱく質を使用したプラントベースハンバーグに、ケチャップと豆乳バターで味つけした米粉パスタのプレートで、キャノーラ油でフライしたフライドポテトに選べる有機フルーツジュース付き。

罪悪感なしにヘルシースイーツが食べられて、おいしくて、見た目も楽しいので手土産にも最適。ぜひプラントベースのおいしさを一度たしかめに出かけてみては。

＜2foods 銀座ロフト店＞
東京都中央区銀座2-4-6 銀座ベルビア館 銀座ロフト1階
TEL 03-3528-6811
営業時間：[月~土曜]11:00~21:00（L.O. 20 :00）[日曜]20:00(L.O.19:00)※
定休日：銀座ロフトに準じる
席数：38席
※新型コロナウィルス感染拡大防止のため、営業日・時間が変更になる場合あります。

取材・文／奥沢ナツ