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セロリといわしの缶詰を使ったお手軽レシピ！
油との相性がよいセロリは、炒め物にすることで独特なクセが抜けておいしさアップ♪
セロリが苦手な人でも食べやすいので、ぜひお試しください！ シャキシャキとした食感がクセになるおいしさです！
Contents 目次
作り置きレシピ「セロリのいわし缶ソテー」
【材料】（２～３人分）
セロリ １本〜1.5本
イワシ蒲焼き缶詰 １缶
にんにく（みじん切り） ひとかけ分
オリーブオイル 大さじ１
しょうゆ 小さじ１
【作り方】
（１）セロリの茎は斜め薄切りに、葉はせん切りにする。
（２）フライパンにオリーブオイルとにんにくのみじん切りを入れて弱火にかけ、香りが立つまで炒める。
（３）セロリを加えて中火にして１～２分炒め、いわしの缶詰を汁ごと加えていわしをほぐしながら炒め、仕上げにしょうゆを加えて混ぜ、味を調える。
【ポイント】
・保存期間は冷蔵で４日が目安になります。
セロリに特徴的なスッキリとした香りは、アピインという成分によるもので、この香り成分には精神を安定させる効果があり、イライラ防止に役立つといわれています。
セロリは意外に油との相性がよく、油と炒めることでクセが抜けて食べやすくなるメリットがあります。
またセロリの葉はビタミンCやカロテンを多く含むので、ぜひ一緒に料理に加えて使いましょう！ 細かく刻むと食べやすくなりますよ。
セロリといわしの缶詰は意外な組み合わせですが相性はバッチリ！ いわしのたんぱく質やカルシウムも一緒にとれて、栄養満点のメニューです。
ぜひ試してみてくださいね！
