FYTTEフィッテ

もっと、ずっと、ヘルシーな私

  1. Share

  2. お気に入り

    0

和菓子画像

お花見の季節が近づいてくると、和菓子屋さんの店頭も華やいできて、心がうきうきしてきます。桜もち、うぐいすもち、3色だんごに上用まんじゅう。あれ、よくよく考えてみると、和菓子には、お米の粉を使ったものがたくさんあるのですね。じつは和菓子に使われる米粉は、原料によって大きく2つに分けられていまして……。この続きはクイズで! “ダイエットに役立つ栄養クイズ”、今回のテーマは「和菓子」です。

監修
大越 郷子

問題
春になると、和菓子屋さんで見かける「うぐいすもち」。表面の薄い緑の色合いは、何からできていると思う?

□抹茶
□緑茶
□大豆
□青しそ

 

 

 

うぐいすもち画像

 

 

 

答えは………

 

 

 

 

「大豆」です

春になると見かける「うぐいすもち」は、薄い黄緑色をした和菓子です。もちや求肥(ぎゅうひ)の皮であんこを包み、表面に薄い緑色をした青大豆のきな粉をまぶしています。お菓子の材料を売っている販売店などに行くと、「うぐいすきな粉」として売っています。

大越 郷子

管理栄養士、フードコーディネーター。服部栄養専門学校卒業後、病院栄養士を経て現在に至る。雑誌や書籍を中心としたダイエット・健康・美容などの栄養指導など幅広く活躍。体によくておいしいレシピに定評がある。

//
この記事が気に入ったら「いいね!」しよう

Share

  1. Share

  2. お気に入り

    0

関連記事

  1. Dietアップルパイ、プリン、ベイクドチーズケーキ、ホットケーキ、いちばん糖質が高いのは?~ダイエットに役立つ栄養クイズ~

    アップルパイ、プリン、ベイクドチーズケーキ、ホットケーキ、いちばん糖質が高いのは?~ダイエットに役立つ栄養クイズ~

    0
  2. Diet蒸しかまぼこ、かに風味かまぼこ、はんぺん、魚肉ソーセージ。一番カロリーが高いのは?~ダイエットに役立つ栄養クイズ~

    蒸しかまぼこ、かに風味かまぼこ、はんぺん、魚肉ソーセージ。一番カロリーが高いのは?~ダイエットに役立つ栄養クイズ~

    0
  3. Dietトマトに含まれている「リコピン」って、何?~ダイエットに役立つ栄養クイズ~

    トマトに含まれている「リコピン」って、何?~ダイエットに役立つ栄養クイズ~

    0
  4. Diet「ティラミス」に使われるチーズの種類は?~ダイエットに役立つ栄養クイズ~

    「ティラミス」に使われるチーズの種類は?~ダイエットに役立つ栄養クイズ~

    0

Pickup