FYTTEフィッテ

もっと、ずっと、ヘルシーな私

  1. Share

  2. お気に入り

    189

 

新玉ねぎのエスニックサラダ<85kcal>

長方形の深いお皿に入ったサラダとフォーク

■材料■
新玉ねぎ:2個
むきえび:100g
酒:大さじ1

<A>
・ナンプラー:大さじ1と1/2
・ごま油:小さじ1
・砂糖:大さじ1/2
・塩:少々
・レモン汁:大さじ3
・青唐辛子(あれば):1本 ※なければ豆板醤:小さじ1
・水:大さじ1
・にんにく:1かけ

しし唐:2本
サニーレタス:4枚
香菜(あれば):少々

■つくり方■
(1)玉ねぎは繊維に沿って薄切りにして水にさらし、きゅっともんで辛みをとる。
(2)むきえびは鍋に入れて酒を振り、ふたをして火にかけ、色が変わったらそのまま冷ます。大きければ厚みを半分に切る。
(3)にんにくと唐辛子はみじん切りにして、Aとあわせてドレッシングにし、(1)と(2)を和える。
(4)しし唐を斜め薄切りにして加え、サニーレタスを盛りつける。あれば香菜を散らす。

 

新玉ねぎとかつおのサラダ<210kcal>

透明な丸いガラスのお皿の上に刻んだ新玉ねぎと、カツオの切り身が乗っている

■材料■
新玉ねぎ:1個
かつお(たたき用のさく):400g

<A>
・塩、こしょう:各少々
・レモン汁:大さじ2

貝割れ菜:1パック

<B>
・にんにく(すりおろし):少量
・オリーブ油:大さじ2
・ポン酢しょうゆ:大さじ4
・粗びき黒こしょう:少々

サラダ油

■つくり方■
(1)新玉ねぎは横に薄切りにする。貝割れ菜は根元を切る。
(2)かつおは血合いがあれば除く。フライパンにサラダ油少量を強火で熱し、かつおの皮目を30秒ほど焼き、身側もさっと焼いてバットなどにとる。Aを全体にからめ、冷蔵庫に5分ほどおく。
(3)かつおを5mm幅程度に切り、器に盛る。(1)をのせ、混ぜ合わせたBをかけていただく。

 

新たまねぎたっぷりサルサソース<16kcal(大さじ1杯分)>

透明なガラスの器の中に新玉ねぎのサルサソースが入っている

■材料(全量約380g分)■
新たまねぎ:1個
トマト:1/2個
黄パプリカ:1/3個
パセリ:1枝

<A>
・粒マスタード:大さじ2
・オリーブ油:大さじ2
・オレンジの絞り汁(またはオレンジジュース):大さじ2
・塩:小さじ1/2
・こしょう:少々

■つくり方■
(1)新たまねぎはみじん切りにする(辛いのが苦手なら、水にさらして水けをよく絞る)。
(2)トマトは5mm角に切り、黄パプリカとパセリはみじん切りにする。
(3)ふたの閉まる保存容器に(1)とAを入れ、なじんでトロッとするまで上下によくふり混ぜる。

 

新玉ねぎを上手に活用して、ダイエットや美肌づくりに活かしていきましょう!

 

文/FYTTE編集部

連載・関連記事

  1. ダイエット、疲労回復、美肌、血液サラサラに! 新玉ねぎのスゴイ効果

//
この記事が気に入ったら「いいね!」しよう

Share

  1. Share

  2. お気に入り

    189

関連記事

  1. Dietダイエット、疲労回復、美肌、血液サラサラに! 新玉ねぎのスゴイ効果

    ダイエット、疲労回復、美肌、血液サラサラに! 新玉ねぎのスゴイ効果

    255
  2. Diet今食べるべき! おいしくてキレイになれる春野菜を使ったレシピ3選

    今食べるべき! おいしくてキレイになれる春野菜を使ったレシピ3選

    167
  3. Beautyスッキリ感がやみつき! 花粉時期のヘアケア対策&頭皮ケアに自宅で気軽にヘッドスパ #Omezaトーク

    スッキリ感がやみつき! 花粉時期のヘアケア対策&頭皮ケアに自宅で気軽にヘッドスパ #Omezaトーク

    0
  4. Dietモデルさん直伝! モリモリ食べたい「たけのこ」を使ったダイエットレシピ

    モデルさん直伝! モリモリ食べたい「たけのこ」を使ったダイエットレシピ

    68

Pickup