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Contents 目次
アボカドまぐろきゅうりおろし＜188kca＞
■材料（2人分）■
きゅうり：2本
アボカド：1/2個
レモン汁：小さじ1
まぐろ：100g
＜A＞
・オリーブ油：小さじ2
・しょうゆ：大さじ1
・練りわさび：小さじ1
■つくり方■
（1）きゅうり1本は、おろし金ですりおろし、軽く水けをきる。残りの1本は、ひと口大に切って粗くたたく。
（2）アボカドは皮をむいてひと口大に切り、レモン汁とあえる。まぐろは1cm幅の角切りにする。
（3）ボウルにAを混ぜ合わせ、（1）、（2）を加えあえて器に盛りつける。
漬けまぐろのさっぱり緑茶漬け＜160kca＞
■材料（2人分）■
まぐろ赤身（刺身用）：80ｇ
しょうゆ：大さじ１
みりん：大さじ1/2
雑穀ごはんの小にぎり：４個
小ねぎ：適宜
練りわさび：適宜
緑茶：１と1／3カップ
■つくり方■
（1）まぐろは薄切りにし、しょうゆとみりんを混ぜたタレに漬けて冷蔵庫に入れ、約20～30分冷やす。
（2）器に雑穀ごはんの小にぎりを入れ、（1）、刻んだねぎ、練りわさびの順にのせ、温かい緑茶を注ぎ入れる。
漬けまぐろのサラダ風＜203kca＞
■材料■
まぐろ（刺し身用）：350g
ねぎ：1／2本
にんにく：1かけ
＜A＞
・しょうゆ：大さじ3
・みりん：大さじ1
・白すりごま：大さじ1
・ごま油：小さじ2
きゅうり：1本
卵：2個
サンチュ：適量
■つくり方■
(1)まぐろは大きめのそぎ切りにする。
(2)ねぎ、にんにくはみじん切りにしてAと合わせ、(1)をあえて5分おく。
(3)卵はゆでて殻をむき、輪切りにする。きゅうりはせん切りにする。
(4)サンチュは縦半分に切り、汁けをきった(2)、(3)をのせて包んで食べる。
毎日ハツラツと過ごすためにも、マグロを積極的にとり入れていきましょう！
文／FYTTE編集部
