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たっぷりキャベツと豚こま肉を使った、ヘルシーで節約にもオススメ「塩豚キャベツ」をご紹介します！
蒸し焼きにすることで、キャベツは甘みが増し、カサが減るので食べやすくなります。
さっぱり塩味があと引くおいしさです♪
Contents 目次
作り置きレシピ「塩豚キャベツ」
【材料】（２〜３人分）
キャベツ ５〜６枚
豚こま肉 200g
ごま油 小さじ１
鶏がらスープの素 小さじ１
塩 少々
粗びきこしょう 適量
【作り方】
（１）キャベツは１cm幅に切る。
（２）フライパンにごま油を熱し、豚こま肉を入れ、色が変わるまで中火で炒める。
（３）キャベツを加えてサッと炒め、鶏がらスープの素をふり、ふたをして弱火で３分半蒸し焼きにする。
（４）塩を加えて味を調え、仕上げに粗びきこしょうをふる。
【ポイント】
・粗びきこしょうはたっぷりめにふるのがオススメ。お好みでレモン汁をふってもおいしいです。
・保存期間は冷蔵で４日になります。
キャベツはふたをして蒸し焼きにするのでカサが減って食べやすくなります。今の季節なら春キャベツを使ってもいいですね♪
キャベツはつい冷蔵庫に余らせてしまいがちな食材なので、キャベツ救済料理としてもぜひ。ちょっとしおれてしまったキャベツでもおいしくできます。
キャベツの替わりに長ねぎなどを使っても◎
シンプルな塩味なので、粗びきこしょうやレモンなどでちょっとアクセントを加えるとよりおいしくなりますよ♪
豚肉にはたんぱく質やビタミンB１が豊富に含まれていて、疲労回復や免疫力アップに役立ちます。ボリューミーですが、キャベツたっぷりで見た目よりヘルシーなのもうれしいポイントです♪
