チーズinで洋風和えものに変身！ 「ほうれん草の粉チーズ和え」

ほうれん草といえばおひたしやごま和えが定番ですが、いつもそればかりじゃ飽きちゃいますよね。粉チーズとめんつゆで和えるだけで、いつもとはひと味違う一品に。粉チーズがお好きな人は多めにどうぞ♪

【材料】（３〜４人分）
ほうれん草　１束
粉チーズ　大さじ１
めんつゆ（３倍濃縮）　小さじ２

【作り方】
（１）ほうれん草は洗って食べやすい長さに切り、熱湯で１分ゆでて冷水にとり水気を絞る。
（２）ボウルにほうれん草、粉チーズ、めんつゆを入れて混ぜ合わせる。

※保存期間は冷蔵で４日になります。
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デザートにも◎ 時間がたつほどおいしくなる「ミニトマトマリネ」

甘酸っぱくておいしい、ミニトマトのマリネです。時間をおくほどおいしくなるので、作り置きにぴったりの一品。ちょっと酸っぱかったり、イマイチなトマトも、ひと手間でおいしく変身！　副菜、お弁当、デザートなどにどうぞ♪

【材料】（作りやすい分量）
ミニトマト　15個程度
はちみつ　大さじ１
レモン汁　大さじ２
オリーブオイル　大さじ１

【作り方】
（１）ミニトマトは包丁で１本浅く切り込みを入れ、熱湯でゆでて冷水にとり皮をむく。
（２）ボウルにはちみつ、レモン汁、オリーブオイルを入れて混ぜ、（１）を入れて混ぜる。

※保存期間は冷蔵で４日なります。
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漬けて冷やすだけ！「アボカドとモッツァレラチーズのめんつゆ漬け」

アボカドはオレイン酸などの体によい油や、食物繊維も多く含まれていて、健康にうれしい食材。アボカドとモッツァレラチーズをめんつゆに漬けるだけで、おつまみにもぴったりのおいしい一品ができ上がります！

【材料】（作りやすい分量）
アボカド　1/2個
モッツァレラチーズ（ひと口タイプ）　100g
めんつゆ（３倍濃縮）　50ml
水　100ml

【作り方】
（１）アボカドは２cm角に切る。
（２）アボカド、モッツァレラチーズを保存容器に入れ、水とめんつゆを注ぎ入れる。冷蔵庫でひと晩漬ける。

※保存期間は冷蔵で４日になります。
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クリーミーで美味！「にんじんのクリームチーズ和え」

夏は野菜の傷みが早いのが悩みのタネ。にんじんも例外ではなく、気づくとしなしなになっていることも…。ダメになってしまう前に、にんじんが大量消費できるレシピで食べ切りましょう！！　にんじんにクリームチーズとめんつゆの組み合わせは相性抜群♪　にんじんが苦手な人も食べられるかも。にんじん１本あっという間になくなりますよー！

【材料】（３〜４人分）
にんじん　１本
クリームチーズ 30g
めんつゆ（３倍濃縮）　小さじ２
ドライパセリ　適量

【作り方】
（１）クリームチーズは１cm角にきる。
（２）にんじんはせん切りにし、600wの電子レンジで２分半加熱する。にんじんが熱いうちにクリームチーズを加えて混ぜる。
（３）めんつゆを加えて混ぜ、ドライパセリをふる。

※保存期間は冷蔵３日になります。
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いかがでしたでしょうか。
ほんのひと手間でレパートリーが広がるアレンジ作り置き。ぜひ、試してみてくださいね。

文／FYTTE編集部