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高たんぱく質で低糖質な「卵」をおいしく食べられる「味玉」は、ダイエット中やトレーニング中に最適な一品です。今回は、味玉を毎日でもおいしく食べられるように、手軽なチューブ調味料を使った新しいアレンジレシピをご紹介します。めんつゆをベースに、「きざみゆず」と「すりおろししょうが」を使って香りよく仕上げています。日持ちは冷蔵庫で３～４日ほどですので、お早めにお召し上がりください。ぜひ、お試ししてみてください！
Contents 目次
「ゆずジンジャー味玉」
【材料(４人分)】
・ゆで卵…４個
・めんつゆ(２倍濃縮)…100ml
・水…100ml
・きざみゆず(チューブ)…小さじ1/2
・おろししょうが…小さじ1/4
【作り方】
ゆで卵の皮を剥き、調理用ビニール袋に入れたらめんつゆ、水を入れたところにきざみゆず、おろししょうがを溶かし、ゆで卵を入れ、袋の口を閉じて冷蔵庫で１時間以上浸け置いたら完成。
【ヘルシーポイント】
卵は低糖質＆高たんぱく質でエネルギー代謝を助けるビタミンＢ群、抗酸化作用のあるビタミンＥなど含む栄養豊富な食材です。
そのまま食べると飽きてしまうゆで卵を、ひと味違う食べ方がしたいときにおすすめです。作り置きすることで味が染み込み、おいしくなりますよ。
