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ツナとブロッコリーのオートミールドリア風

ご飯のかわりにオートミールを使って簡単おいしいドリアの作り方。料理初心者でも大丈夫! 今日は、管理栄養士のエダジュンさんにツナとブロッコリーの「オートミールドリア風」を教えていただきます。


とろける〜! ツナとブロッコリーの「オートミールドリア風」

ツナとブロッコリーのオートミールドリア風

こんにちは! 管理栄養士のエダジュンです。
本日の腸活食材は「オートミール」です。

オートミールは、オーツ麦を使っているので食物繊維が豊富であったり、たんぱく質も含まれているので、腸活にも筋トレなどの体作りにもピッタリです。

今回はツナ缶・ブロッコリー・牛乳・チーズとたんぱく質を意識した食材を使っております。みそで味つけをすることで、和の風味でホッとした味わいに仕上がります。

<材料 1〜2人分>
・ツナ缶 ひと缶
・ブロッコリー 1/2株
・オートミール 大さじ4
・牛乳 200ml
・みそ 大さじ1
・洋風スープの素 小さじ1/2
・ピザ用チーズ 20g

<作り方>

お鍋にツナ、ブロッコリー、オートミール、牛乳を入れる

1.鍋に汁気をきった、ツナ、ブロッコリー、オートミール、牛乳を入れて温める。

洋風スープの素で味つけしてとろみがつくまで温める

2.(1)にみそと洋風スープの素で味つけをして、オートミールでとろみがつくまで温める。※オートミールでとろみがつきます!

耐熱皿に流し入れてピザ用チーズをふりかける

3.耐熱皿に(2)を流し入れて、ピザ用チーズをふりかけます。オーブントースター(1000w)で表面に焼き色がつくまで焼きます。

ツナとブロッコリーのオートミールドリア風をスプーンですくう

!!栄養メモ!!
オートミールは食物繊維、たんぱく質が豊富で、塩分が含まれていないのも特徴です。
水溶性と不溶性の食物繊維がどちらも含まれているので、腸内環境を整えてくれます。ブロッコリーは野菜の中でもたんぱく質が豊富で、ツナ缶もじつはたんぱく質がしっかりと含まれております。フィットネスや筋トレなど、体作りをしているときには、ぜひこのレシピを試してみてくださいね。

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エダジュン

エダジュン

料理研究家。管理栄養士。Soup Stock Tokyoにて本社勤務を経験したのち、料理研究家として独立。「パクチーボーイ」の愛称で書籍や雑誌、イベントやTV出演。またレシピ開発、料理教室主催、社員食堂のプロデュースなど幅広く活躍。ワクワクする料理・レシピが人気。著書に『クセになる! パクチーレシピブック』(PARCO出版)、『野菜たっぷり具だくさんの主役スープ150』(誠文堂新光社)がある。

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