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小麦粉不使用! モチモチだけど低糖質な「ハムとチーズのオートミールチヂミ」 #今日の作り置き

食物繊維が豊富なオートミールを使って作る「ハムとチーズのオートミールチヂミ」は、低糖質ながらモチモチ食感。ダイエット中に不足しがちな栄養素を補えるだけでなく、食べ応えがあって腹持ちがいいのもうれしい一品です。日持ちは冷蔵で3~4日、冷凍で2週間ほどです。とっても簡単なので、ぜひお試ししてみてください♪


「ハムとチーズのオートミールチヂミ」

【材料(作りやすい分量)】

<チヂミ>
オートミール…40g
水…50g
卵…4個
ハム…1パック(40g)
ピザ用チーズ…30g
鶏がらスープの素…小さじ1/2
ごま油…適宜

<タレ>

(A)はちみつ…大さじ1
(A)しょうゆ…大さじ1
(A)ごま油…大さじ1
(A)白いりごま…少々

【作り方】

(1)
耐熱容器にオートミールと水を入れて混ぜ、ふわっとラップをかけ600Wの電子レンジで1分半加熱する。

(2)
(1)に卵を割り入れ、よく混ぜたら、せん切りにしたハム、ピザ用チーズ、鶏がらスープの素を加えてさらに混ぜる。

(3)
フライパンにごま油をひき、中火で温めたところに(2)を流し入れて弱火で5分焼く。表面が固まってきたら、ひっくり返してさらに1~2分ほど焼く。

(4)
タレは、(A)をすべて合わせ混ぜる。食べやすい大きさに切ったチヂミにタレをつけながら食べる。

【ヘルシーポイント】
オートミールは腹持ちがよく、不足しがちな食物繊維や鉄分、カルシウムのほかエネルギー代謝をアップしてくれるビタミンB1も含まれていてダイエット中におすすめの食材です。高たんぱく質な卵とハム、カルシウム豊富なチーズを使っているので、栄養も満点です。

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こじま えみ

こじま えみ

食の専門家による出張料理サービス「シェアダイン」で活動中の管理栄養士。大学卒業後、保育園の給食調理を経てフリーランスとして独立。
 現在、出張シェフとして家庭の悩みに応じた料理・レシピを提供中。減量・生活習慣改善のための栄養指導を行い、女性のリピーターが絶えない人気のシェフ。
「シェアダイン」

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