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髪の毛をとかしている画像

最近、髪の毛がパサついてきたなぁ…ということはありませんか? 髪の毛を作っている主な成分は「ケラチン」です。では、「ケラチン」ってどんなもの? 「ケラチン」の働きをよくするために必要なミネラルは? それが含まれる食材は? “ダイエットに役立つ栄養クイズ”、今回のテーマは「髪の栄養」。クイズで知識をゲットして、今日から髪の毛にいい食生活を始めてみてはいかがでしょうか。

監修
大越 郷子

問題
髪の毛の成分は、主に「ケラチン」という成分です。ケラチンの説明としてふさわしいものは、次のうちどれ?

□ビタミンB群の一種
□たんぱく質の一種
□ミネラルの一種
□糖質の一種

 

 

 

選択肢画像

答えは………

 

 

 

プロテイン画像

「たんぱく質の一種」です。

髪の毛の成分のほとんどは、「ケラチン」というたんぱく質で構成されています。健康な髪の毛は、ケラチンを作っているアミノ酸がしっかりと結合していて、弾力性に富み、水分が保たれている状態です。枝毛や髪の毛のパサつきで悩まされている人は、食生活の中でアミノ酸が不足しているからかもしれません。

大越 郷子

管理栄養士、フードコーディネーター。服部栄養専門学校卒業後、病院栄養士を経て現在に至る。雑誌や書籍を中心としたダイエット・健康・美容などの栄養指導など幅広く活躍。体によくておいしいレシピに定評がある。

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