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CATEGORY : ダイエット ｜食べる
もち麦を混ぜたい人も！ 白米で食べたい人も！ 家族のバトルを解決する「白米好きのためのもち麦」 #Omezaトーク
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私は雑穀米が食べたいのに、家族は白米が好き。そんなことはありませんか？ 以前、FYTTE×学研キッズネット編集部で「子育て家庭のごはん問題」について座談会を開いたときも、「健康目的で雑穀米や玄米を食べたいのだけど家族に不評で…」といった声が聞かれました。わが家も例にもれず、子どもたちの、ご飯に対する好みがさまざま。ふだんは私が我を通して、もち麦を混ぜたご飯を炊いていますが、白米オンリーのときにご飯の減りが早かったりすると、ちょっと複雑な気分になります。そんな中、今回は子どもから「あれ？ 今日は白米なんだー」の声を引き出してくれた、すぐれものをご紹介します！
Contents 目次
「お腹が減った者（モン）負け」という言葉が、家ではよく聞かれます。わが家の構成メンバーは、私と３人の子どもたちなのですが、いちばんお腹が空いたメンバーが、ついつい台所に引き寄せられてしまい、台所仕事を手伝うハメになるからです。たいてい負けるのは２番目の娘。彼女はいちばんの食いしん坊で、好き嫌いをいちばんハッキリと口にしてしまうタイプです。例えばご飯は白米が好き。雑穀米はイマイチだけれど、もち麦ならＯＫ。とはいえ、アントシアニンが含まれる紫もち麦や、皮の栄養分まで摂取できる皮つきもち麦を混ぜるのはＮＧ。などなど…。
そんな彼女がいつものように、炊き上がったご飯をのぞきにやって来ました。圧力鍋のふたを開けて「あれ？ 今日は白米なんだー」。このひと言で、私はこのコラムを書くことを決めました(笑)。
このときに白米と混ぜて炊いていたのは、「白米好きのためのもち麦」（はくばく）。１袋に６つの小袋が入っており、白米２合につき、小袋２つを使用します。白米のように食べたい場合は、２合に１袋がおすすめとあり、この写真は、「４合＋小袋２つ使用」、つまり“白米のように食べたい場合”の炊き方にしています。
炊き上がりが白米のようなだけではなく、食べた感じも白米ご飯と違和感がありません。もちろん、白米のブランドにこだわりがあったり、白米のしっとりとしたやわらかめの食感が好みだったりする方は「やっぱり違う！」と思われるかもしれませんが、“白米としてパクパク食べられる”ことは請け合いです。
この商品は、国産のもち大麦を使用しています。外皮を削り、２つに割り、お米になじみやすいように、お米のような形に整えて作っているそうです。同じ、はくばく商品の「国産もち麦」と粒の感じを比べてみると、けっこう違いがありますよね。下の写真は、どちらも大さじ１です。
粒を整形してしまうと、もち麦に含まれる食物繊維の量に違いが出るのでは？と思ったのですが、パッケージの栄養成分表を比べてみると、50ｇ当たりの食物繊維量が、どちらも約5.9ｇ（「国産もち麦」は100ｇ当たり11.7ｇなので、50ｇ当たり5.85ｇ）と、ほぼ変わりませんでした。冷えてもまったくパサつかないのも、よいところです。
家族の健康を気にかけるからこそ、みんなに雑穀米を食べてほしい！ でも、なかなかうまくいかない…！ そんなときは、こうした商品で抵抗感をとりのぞき、徐々に雑穀のおいしさに目覚めてもらうのも、いい方法かも…？！（編集まりりん）
Omezaトークとは…
FYTTE編集部員が、みなさんの朝のお目覚ましになるようなダイエット・美容・健康小ネタをお届けするコラムです。
