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CATEGORY : ダイエット ｜食べる
アーモンドミルクがカレーやスイーツに!? 都内２店舗で楽しめる秋の限定メニューを食べ歩き #Omezaトーク
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アーモンドの香ばしさとやさしい甘みが魅力のアーモンドミルク。最近では店頭でもよく見かけますが、じつは飲むだけでなく、カレーやスープ、スイーツにも使えるんです！ そんなアーモンドミルクのおいしさを体験できる期間限定のコラボメニューが都内２店舗に登場。さっそく試食してきました！
Contents 目次
アーモンドミルクで秋冬の食事をおいしく楽しむ！
アーモンドミルクは、アーモンドを原料とした植物性ミルクのひとつ。抗酸化作用をもつビタミンＥなどが含まれ、健康や美容を意識する人にも人気の飲料です。
今回訪れたのは、中目黒の「CAFÉ FAÇON BASE Tokyo.（カフェ ファソン ベーストーキョー）」と、東京駅前の「ASTERISCO（アステリスコ）」の２店舗。
10月から秋冬の「スキンケア」「ボディケア」「エナジーケア」の３つをテーマに、アーモンドミルク研究会とのコラボレーションによるオリジナルメニューが提供されており、アーモンドミルクならではのまろやかなコクや香ばしさを活かした、各店舗のこだわりの味が堪能できます。
「CAFÉ FAÇON BASE Tokyo.」では搾り立てドリンクからスイーツまで！
まずは中目黒の「CAFÉ FAÇON BASE Tokyo.」へ。自家焙煎のコーヒーが楽しめるスペシャルティコーヒー専門店です。
メニューは、ドリンクだけでなく、食事やスイーツまでそろっているのが魅力。今回はそのなかから気になるメニューをチョイスしました。
なんといっても、お店に行ったら必ず味わいたいと思っていたのが、店内で搾るフレッシュな「自家製アーモンドミルク」です。
水を加えたアーモンドを何度もミキサーにかけて、でき上がったのがこちら！
飲んでみると、バナナジュースのようにまろやかな口当たりにビックリ！ 軽やかでやさしい甘みもある上品なお味でした。なかなか搾り立てを飲めるチャンスはないので、ぜひこの機会に味わってほしいメニューです。
お次は「トリプルアーモンドホットラテ」。
“トリプル”とは、アーモンドミルク、搾ったあとのアーモンドを使ったペースト、スライスアーモンドのこと。まさにアーモンド尽くし！ さらっとしたあと味に香ばしい風味が広がり、ふわふわのフォームミルクも絶品でした。
食事メニューでは、「アーモンドミルクのカレーチャウダー鍋風スープ」をいただきました。
隠し味のスパイスがほどよく効いたクリーミーなスープは、和と洋が重なったような印象的な味でした。アサリ、根菜、キャベツなどの具材がたっぷりで食べ応え十分。体が温まり、これからの寒い季節にぴったりです。
そして、スイーツ好きとして見逃せないのが、「アーモンドミルクとさつまいものプリン」。
専属パティシエが手がけるこだわりの一品。秋ならではのさつまいもの甘みに、アーモンドミルクのさわやかさをプラスした仕上がりに。トッピングのさつまいもクリームには搾ったあとのアーモンドも活用し、見た目もかわいらしく、テンションが上がります。
４品もいただいてお腹はいっぱい！ でも意外と重い感じはなく、最後までおいしく楽しめました。
東京駅前の「ASTERISCO」で味わう、秋のバターチキンカレー
続いて向かったのは、東京駅八重洲口からほど近い「YANMAR TOKYO」の２階にある「ASTERISCO」。お米を主役にしたイタリアンを楽しめるレストランです。
こちらでは、10月の「本日のカレー」として、「バターナッツ南瓜とアーモンドミルクのバターチキンカレー」を提供しています。
ランチセットは、サラダ・前菜プレート、ドリンク、パンナコッタのデザート付き。ボリュームがあって、￥2,200（税込）というのは、なんてお得なのでしょう！
運ばれてきたのは、食欲をそそるオレンジ色のカレーに、ごはんと彩り豊かなトッピングが添えられた一皿。
カレーは、水の代わりにアーモンドミルクを使って調理しているそう。
食べてみると、アーモンドミルクがいい意味で主張し過ぎず、スパイスの風味やバターチキンカレーならではのコクを引き立てています。アーモンドミルクのマイルドさとスパイスのバランスが絶妙でとても食べやすいと感じました。アーモンドミルクを使った料理が初めての人にもオススメです。
さらに、こちらのお店はお米にもこだわっていて、ごはんの粒がひとつひとつ立っていて艶やか！ カレーと絡みやすいように炊き加減を工夫しているそうで、カレーとごはんの相性のよさも注目ポイントです。
味覚の秋。おいしい食事を楽しみながら、ヘルシーなアーモンドミルクもとり入れられるコラボメニューはうれしいですね。気になる人はぜひチェックしてみてください！
（編集 kico）
＜店舗情報＞
■CAFÉ FAÇON BASE Tokyo.（カフェ ファソン ベーストーキョー）
東京都目黒区青葉台3-19-5 グリーンリーフ１F
営業時間：10：00～19：00／不定休
■ASTERISCO（アステリスコ）
東京都中央区八重洲2-1-1 YANMAR TOKYO ２F
営業時間：
ランチ 11：30～15：30（L.O.14：30）
ディナー 17：30～22：30（L.O.21：30）
※コラボメニューの提供状況については各店舗でご確認ください。
Omezaトークとは…
FYTTE編集部員が、みなさんの朝のお目覚ましになるようなダイエット・美容・健康小ネタをお届けするコラムです。
