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上手に食事制限するには？
短期間で成果が出るぶん、多くの人がやりがちなダイエット法といえば、極端な食事制限。ですが、それには弊害が伴います。例えば、全く脂質をとらないと、体をつくる材料が不足してしまい、自分自身で脂肪を分解する能力が下がってしまうのです。では、どうすればよいのでしょう？
「極端な食事制限は、あまり長続きしませんよね？ そうならないために、たんぱく質、炭水化物、脂質という３大栄養素のバランスをうまく調整することが大切です。このバランスをPFCバランスといいます。理想的なのは、Ｐ（たんぱく質）を15％以上、Ｆ（脂質）を25％以下、Ｃ（炭水化物）を50～60％という比率でとること。もし、ダイエットなどによりトータルの摂取カロリーを抑えたい場合は、Ｆ（脂質）の割合を減らすとよいでしょう。つまり『高たんぱく低脂質』な食事が理想、ということになります」（桑原先生）
さらに、朝食にたんぱく質をたくさん食べるといいそうです。ドタバタしていて、朝食をつくる時間がないという人には、プロテンイがオススメ。また、よく「朝たくさん食べたから夜は食べなくていい」と思っている人もいるようですが、それは間違い。朝、大量にたんぱく質を摂取したところで、夕方には足りない状態になっています。朝はたくさん食べ夜は少なめにする、というのが理想の食べ方です。
ガンバってもなかなか脂肪が減らないという人は、効率的に脂肪を減らす方法を試してみてはいかがでしょう？
文／FYTTE編集部
