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猛暑も落ち着き、だんだん秋らしくなってきましたね。そんな季節の変わり目は体調管理に気をつけたいもの。しっかりした食事をとるのは健康の基本ですが、とはいえ、ダイエット中でガッツリ食べるのは気が引けるという人もいるのでは？ そこで、今回はヘルシーだけど食べごたえ満点の“ヘルシージャンク”な一品を、インナービューティーダイエットアドバイザーの前田恵子さんに教えていただきました！
Contents 目次
季節の変わり目は免疫力が落ちてしまいがちです。免疫力が落ちると風邪やアレルギーが出てしまうこともあります。抗酸化作用のあるビタミンＢを含む大葉、そしてたんぱく質を含む鶏ささみは免疫力アップに効果大！
発酵食品のしょうゆ麹を使って免疫力をさらに向上させていきましょう。
またダイエット中はどうしても肉を控えてしまいがちですが、じつはダイエットにはたんぱく質をとることが大切なんです！
たんぱく質は体を作る成分です。たんぱく質をとって基礎代謝を上げましょう。そこで、ぜひダイエットの味方にしていただきたいのが、肉類です。
今回、ご紹介するのは、鶏ささみ肉を使ったヘルシーだけど食べごたえ十分の“ヘルシージャンク”な一品！ 材料を混ぜるだけでできる簡単おかずです。しかも、栄養たっぷりなアボカドを加えることでさらに濃厚な仕上がりになり、満足感もアップ!! 免疫力を上げてくれる、ダイエット中の人にもうれしいメニューです。
ダイエット中でも安心！ 免疫力アップの“ヘルシージャンク”なおかず♪
＜材料＞（2人分）
鶏ささみ （ひと口大に切る）250ｇ
アボカド（薄切り） １個
大葉（粗みじん切り） ５枚
ミニトマト（くし形切り） ４個
塩麴 大さじ１
A
しょうゆ麹 大さじ１
黒酢 大さじ１
＜作り方＞
（１）袋に鶏ささみ、塩麴を入れてよくもみ込み30分～１時間置く。
（２）クッキングシートに鶏ささみを包み、グリルで15分加熱する。
（３）ボウルにアボカド、大葉、ひと口大に切った鶏ささみ、Aを入れて混ぜ合わせる。
（４）（３）にミニトマトを和える。
